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Fonctionnement - Tiroir-réchaud
Cette section explique le principe de fonctionnement du
tiroir-réchaud. Voir « Tirer le meilleur parti de votre tiroir-
réchaud », page 31 pour des recommandations sur
l'amélioration des résultats obtenus par le tiroir-réchaud.
À propos du tiroir-réchaud
Le tiroir-réchaud permet de conserver les aliments cuits et
chauds à une température de service. Les réglages du
tiroir-réchaud sont les suivants : Bas (Low), Moyen
(Medium), et Élevé (High).
Spécifications du tiroir réchaud
Intérieur du tiroir :
25 po (63,5 cm) L x 17 po (43,1 cm) P x 3 po (7.62 cm) H
Tailles des ustensiles de cuisson :
• 2 plats en Pyrex d'une contenance de 28,3 dl chacun,
mesurant 9 po ( 22,8 cm) x 13 po (33 cm), côte à côte.
• 2 plats en Pyrex d'une contenance de 37,8 dl chacun,
mesurant 9 1/2 po ( 24,1 cm) x 15 po (38,1 cm), côte à
côte.
• 4 assiettes de 10 1/2 po (26,6 cm), seules ou empilées
• 3 assiettes de 11 po (27,9 cm), seules ou empilées
Fonctionnement
Préchauffage
Pour de meilleurs résultats, préchauffer le tiroir-réchaud
lors du maintien au chaud de tout aliment.
Durées de préchauffage :
• Bas 10 minutes
• Moyen 15 minutes
• Élevé 20 minutes
Allumer et éteindre le tiroir-réchaud
1. Appuyer sur la touche à effleurement qui correspond
au tiroir-réchaud.
2. TIROIR-RÉCHAUD sera affiché, accompagné du
réglage par défaut « MED » (Moyen). L'icône ambre
du tiroir-réchaud est affichée sous l'horloge.
3. Pour accepter le réglage « MED », appuyer sur la
touche à effleurement « Entrée » sur le pavé
numérique. Le réglage est accepté et l'icône du tiroir-
réchaud reste allumée. Si la touche Entrée n'est pas
pressée, le réglage du tiroir-réchaud n'est pas accepté
et celui-ci s'éteint.
4. Pour modifier le réglage, lorsque « MED » est affiché,
appuyer à nouveau sur la touche du tiroir-réchaud. Le
réglage passe sur « HIGH » (Élevé). Appuyer de
nouveau sur la touche à effleurement du tiroir-réchaud
9 ATTENTION
Pour assurer la sécurité alimentaire, respecter les
règles d'hygiène suivantes :
• NE PAS utiliser un tiroir-réchaud pour faire
chauffer des aliments froids (exception : le tiroir-
réchaud peut être utilisé en toute sécurité pour
redonner leur croquant aux biscuits salés, aux
chips ou aux céréales sèches et pour faire
chauffer les assiettes).
• S'assurer de maintenir les aliments à la
température adéquate. L'USDA recommande
de maintenir les aliments chauds à 140 °F (60
°C) ou plus.
• NE PAS maintenir des aliments au chaud
pendant plus d'une heure.
• Les contenants en plastique, le film étirable ou
le papier aluminium peuvent se fondre lorsqu'ils
sont en contact direct avec le tiroir ou un
ustensile chaud. S'ils se fondent dans le tiroir, il
ne sera pas toujours possible de les nettoyer.