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DATOSIMPORTANTES SOBRE LOS JUGOS
DATOS IMPORTANTES SOBRE LOS JUGOS
Aunque por lo general el sabor, la textura y el
aroma están muy presentes en los jugos, los
beneficios para la salud ciertamente agregan
valor a la placentera experiencia de degustación.
El 95% de los nutrientes de frutas y verduras se
encuentra en su jugo. Los líquidos son una
parte importante de una dieta bien equilibrada.
El jugo fresco es una buena fuente de vitaminas
y minerales. El torrente sanguíneo absorbe
rápidamente los jugos y, por lo tanto,
representan la forma más rápida de digerir
nutrientes.
El jugo de cítricos es reconocido por su alto
contenido de Vitamina C y por su capacidad
para la defensa ante resfríos y gripe.
Se recomienda consumir jugos exprimidos
frescos poco después de haberlos preparado
para evitar la pérdida del contenido de
vitaminas.
LA COMPRA Y EL ALMACENAMIENTO DE FRUTAS
Y VERDURAS
• Utilice siempre frutas frescas para exprimir
• Elija frutas con cáscaras firmes y suaves
y sin golpes
• Las naranjas de tipo Valencia son ideales para
preparar jugo
• Elija toronjas, limones y limas de tamaño
mediano para un mejor exprimido.
• Otros cítricos como mandarinas, también
llamadas tangerinas, y toronjas producen muy
poco jugo.
• Los cítricos se pueden guardar a temperatura
ambiente en un lugar seco.
• Se obtiene más cantidad de jugo de frutas
almacenadas a temperatura ambiente.
DATOS IMPORTANTES SOBRE LOS JUGOS
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