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TABLEAU DE CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE VARIABLE
Ce tableau répertorie quelques variétés
communes de thé et de café et la
température d’infusion recommandée
pourchacune. Ce tableau est à titre
indicatif seulement et peut varier selon vos
préférences, la sorte et l’âge du thé ou du
café utilisé.
Faites l’essai de vos thés/cafés préférés
et ajustez la température et le temps de
trempage selon vos goûts personnels.
THÉ VERT
175˚F (80˚C)
THÉ BLANC
185˚F (85˚C)
THÉ OOLONG
195˚F (90˚C)
CAFETIÈRE À
PISTON
200˚F (93˚C)
ÉBULLITION /
THÉ NOIR
212˚F (100˚C)
Arabian Night Pomme La plupart des
thés Oolong
Café décaféiné Assam
Asatsuyu Cerises noires Café instantané Ancient Tree
Bancha Cassis Café à presse
française
Sachets
Vert (Ceylan) Yin Zhen
(Chine)
THÉS
200˚F (93˚C)
Chai
Chun Mee
(Chine)
Noix de coco Ceylan Chamomile
Darjeeling vert Elderflower Lapsang
Souchong
(Chine)
Cannelle
Dragon Well Gingembre Rose (Chine) Golden Yunnan
Genmaicha Citron Yunnan (Chine) Herbes
Gunpowder Lichée Darjeeling Hua
Gyokuro Mangue Earl Grey Lapsang
Souchong
Jasmine Orange English
Breakfast
Lemongrass
Vert (Népal) Fraises Indian Chai Kenya
Pêches Irish Breakfast Menthe poivrée
Sencha Keeman Pu-errh
Shincha Nilgiri Rouge
Orange Pekoe Rooibos
Fruits de la
Passion
Menthe
Russian Samovar Feuilles entières
Vanilla Wulong
Mélange
viennois
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