Filter
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3. Distribuez la mouture uniformément et
tassez-la légèrement avec le dos de la
cuillère à mesurer (le débit d’eau peut se
bloquer s’il y a trop de café).
4. Enlevez tout surplus de café du rebord
du porte-filtres pour vous s’assurer que
ce dernier s’insère correctement sous
la tête d’infusion.
5. Placez le porte-filtres sous la tête
d’infusion de sorte que la poignée se
trouve à la gauche du centre. Soulevez
le porte-filtres jusqu’à ce qu’il entre en
contact avec la tête d’infusion et faites-le
tourner vers la droite. Vous le bloquez
alors en place.
Préparation du café
1. Placez le filtre 1 ou 2 tasses dans le
porte-filtre (utilisez le plus petit filtre pour
1 tasse et le plus grand pour 2 tasses ou
pour deux tasses en même temps).
Lorsque vous préparez une grande
tasse de café, utilisez toujours le filtre 2
tasses et extractez seulement 7ml
(2 oz). Si vous voulez plus de café,
ajoutez de l’eau chaude d’abord et
ensuite infusez le café.
2. Utilisez une cuillerée de café espresso
moulu pour le filtre 1 tasse et 2 cuillerées
pour le filtre 2 tasses. Il est important
d’utiliser la bonne quantité de café
pour chaque filtre puisque chacun a des
perforations. Celles-ci ont été conçues
pour utiliser la pression dans la machine
et extraire ainsi de façon optimale la
saveur à chaque infusion.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE CAFETIÈRE À ESPRESSO DE BREVILLE