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Conseils de cuisson
ATTENTION
• La vapeur chaude qui est produite au cours
du fonctionnement normal s’échappe par
l’évent du filtre. Éloignez votre visage et vos
mains de la trajectoire de la vapeur.
• L’huile chaude a tendance à éclabousser
lorsque le couvercle est ouvert. Protégez votre
peau nue pour aider à éviter les blessures.
Extinction
Fig. 21
■ Réglez le bouton de
commande à l’arrêt
«OFF» (fig. 21).
■ Consultez les renseignements donnés sur le
paquet de l’aliment à faire frire pour établir la
durée et la température de cuisson.
■ Vous contrôlez la température manuellement.
■ Surveillez assidûment le thermomètre. Utilisez
le bouton de commande pour maintenir la tem-
pérature du bain d’huile dans la plage voulue.
■ Ne remplissez pas le panier de façon
excessive, la température du bain d’huile
tomberait brusquement plus bas que la
température optimale de friture. Maintenir le
bain d’huile à la température recommandée
aidera à obtenir des fritures dorées, légères,
croustillantes et digestibles.
■ Le couvercle doit être levé pour retirer le panier
du bain d’huile.
■ Une fois les aliments cuits, remontez le panier
de la friteuse pour le mettre en position haute,
au-dessus de l’huile. La friture s’égouttera ainsi
dans la cuve, avant que vous vidiez le contenu
du panier dans le plat de service (fig. 22).
Fig. 22
REMARQUE: Si la flamme du brûleur
s’éteint inopinément, mettez la commande
à l’arrêt et attendez 5 minutes avant de
rallumer l’appareil.
■ Si la flamme est médiocre ou si le brûleur ne
s’allume pas du tout, il se pourrait que le
brûleur soit obstrué par de la saleté ou bien par
un nid d’insecte.Tirez fermement le brûleur tout
droit pour le sortir (fig. 19).
Français-8
Fig. 19
Fig. 20
Éliminez
l’obstruction
du diffuseur
■ Examinez et nettoyez le diffuseur (fig. 20).
■ Examinez et nettoyez le brûleur.
■ Pour replacer le brûleur, alignez-le avec le
diffuseur et appuyez fermement pour l’adapter
en place.Vous entendrez un clic qui confirme
que la bague est convenablement enclenchée.
REMARQUE: Le brûleur ne s’immobilise en
place que lorsqu’il est correctement aligné avec
les encoches du diffuseur.