DCS 36/48BGB Cookware User Manual


 
24
UTILISATION DU GRIL
CUISSON SUR GRIL
GRILLES DOUBLE FACE :
Que vos invités aient envie de fruits de mer, de steak ou de légumes, les grilles double face offrent des surfaces
variées pour des textures variées. Le côté en forme de W crée de belles lignes de grillade pour les steaks, le poulet
et les côtelettes, et éloigne l’huile et la graisse des aliments. Le côté opposé « arrondi » offre plus de superficie
pour supporter et manipuler les aliments délicats tels que les coquilles Saint-Jacques. (Voir ci-dessous une liste
d’exemples d’aliments à cuire sur l’un ou l’autre côté de la grille.) Conservez les grilles mélangées – une moitié
d’un côté et une de l’autre, ou un pourcentage représentant mieux ce que vous faites cuire.
GRILLE EN FORME DE
«
W
»
GRILLE ARONDIE
poulet (morceaux avec os et désossés)
• steaks
• côtelettes
• hamburgers
• côtes
• brochettes
darnes de poisson (thon et espadon par ex.)
• poisson entier
• gibier
• huîtres
grandes tranches de légumes et de champignons
• fruits
• pain
• saucisses
• hot-dogs
filets de poisson délicats
chair de homard
• crevettes
• coquilles Saint-Jacques
• palourdes
• moules
cochon de lait
cuisses de dinde
cuisson et fumage indirects
pommes de terre
petits légumes ou tranches
• poivrons grillés
ail entier rôti
pâte à pizza et pains plats
beignets de crabe