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UTILISATION DU WOK
R
etirez tout le matériel d'emballage et les étiquettes de l'appareil avant de l'utiliser ou de le conditionner.
1. Assurez-vous que le ramasse-gouttes est en place avant d'utiliser la table de cuisson.
2. Lors de la première utilisation du wok, nettoyez sa surface soigneusement avec de l'eau savonneuse chaude. Il
est nécessaire de le faire avant l'utilisation afin d'enlever la couche d'huile de protection contre la rouille
appliquée en usine. Prenez soin de bien sécher le wok.
3. Appliquez une mince couche d'huile végétale (évitez l'huile de maïs) sur toute la surface intérieure du wok au
moyen d'une serviette en papier.
4. Commencez par chauffer le wok à feu moyen jusqu'à ce que la surface de cuisson deviennent dorée. Répétez
cette procédure plusieurs fois. Ce conditionnement permet de sceller les pores du métal et d'empêcher les
aliments de coller.
5. Après avoir utilisé le wok, lavez-le dans de l'eau savonneuse chaude. N'utilisez pas d'abrasifs et évitez de récurer.
Appliquez une mince couche d'huile végétale sur la surface intérieure au moyen d'une serviette en papier. Placez
le wok sur le brûleur à feu doux pendant environ 15 à 30 secondes. Retirez-le et laissez-le refroidir. Essuyez
l'excédent d'huile avant de le ranger.
AVERTISSEMENT
Ne laissez pas le wok sans surveillance pendant la cuisson.
REMARQUE : il est normal que le wok se décolore et noircisse à l'usage. Ceci indique que le wok a été bien
conditionné.
AVANT D'UTILISER VOTRE WOK