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ENTRETIEN ET MAINTENANCE
BRÛLEURS
Pour assurer un bon allumage et une
bonne performance des brûleurs,
gardez-les dans un état propre. Vous
devez nettoyer les brûleurs s'ils ne
s'allument pas même si l'allumeur
clique, après chaque débordement
important ou si la flamme ne devient
pas bleue. Assurez-vous que tous les
boutons des brûleurs sont en position
OFF avant d'essayer de nettoyer les
brûleurs. Les brûleurs ont été conçus
pour être faciles à nettoyer.Une fois les
grilles et brûleurs refroidis, retirez les
grilles.Les capuchons de brûleur et les
couronnes en laiton peuvent être
facilement enlevés. Lavez ces pièces
dans de l'eau savonneuse chaude,
rincez et séchez soigneusement. Les
capuchons de brûleur sont en émail
de porcelaine; suivez les instructions
données à la page précédente
concernant les grilles des brûleurs.
Utilisez au besoin une brosse en soies
pour nettoyer les ports dentés des brûleurs. Le démontage de la couronne de mijotage n'est pas
recommandé; cela peut toutefois s'avérer nécessaire si les ports restent bouchés après un nettoyage
normal. Si vous devez retirer la couronne de mijotage de sa base, enlevez l'écrou hex de la partie
supérieure de la couronne de mijotage. Nettoyez la couronne de mijotage avec de l'eau savonneuse
chaude à l'aide d'une brosse en soies douce métallique ou en plastique, puis séchez soigneusement.
Réassemblez les pièces à l'aide de l'écrou hex.Après le nettoyage,il est important de vous assurer que
la broche de position au bas de la couronne de mijotage est correctement alignée avec le trou
correspondant de la base et que la broche de position (voir encart) au bas de la couronne en laiton est
correctement alignée avec l'encoche de position en haut de la couronne de mijotage. Un mauvais
alignement produira une flamme potentiellement dangereuse et entraînera un mauvais fonction-
nement du brûleur (voir fig.14).
ALLUMEURS
Essuyez avec un coton-tige imbibé d'eau en faisant
attention de ne pas endommager l'allumeur (voir fig.15).
LÈCHEFRITES ET TUBES D'ÉGOUTTEMENT
Les modèles à plaque chauffante et gril sont dotés d'une
cuve de lèchefrite.Les lèchefrites sont en acier
inoxydable et supportées par des roulettes, ce qui
permet de les retirer et de les replacer facilement.Il suffit
de tirer la lèchefrite pour l'enlever.Nettoyez immédi-
atement de la lèchefrite tout déversement pour éviter que les salissures ne " cuisent " sur place.La
graisse provenant de la plaque chauffante ou du gril s'écoule du tube d'égouttement dans la lèchefrite
et la cuve en dessous.ÉVITEZ de laisser la graisse s'accumuler dans la lèchefrite car elle peut poser un
risque d'incendie. Nettoyez le tube et la lèchefrite dès qu'ils ont refroidi. Nettoyez-les avec de l'eau
Capuchon
Couronne
de brûleur
principale
Base DU
BRÛLEUR
Couronne
de mijotage
Électrode
Venturi
Encoche
de
position
Trou de broche
de position à l'intérieur
Broche de position
de couronne en laiton
Broche de
position
Écrou hex
Fig. 14
ALLUMEUR (DOIT ÊTRE GARDÉ PROPRE)
Fig. 15