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Manual de uso & Mantenimiento
Modelos ECCB / TCCB ESPAÑOL
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Uso de los mandos
ELEMENTO RADIANTE SENCILLO
Este tipo de elemento eléctrico utiliza un cable de
cinta situado bajo la superficie del cristal para
suministrar calor. Los elementos se encienden y
apagan en ciclos regulados por los limitadores de
temperatura.
Limitadores de temperatura
Cada elemento radiante tiene su propio sensor para
proteger la superficie de cristal de temperaturas
excesivas. El limitador funciona de forma automática
y se regula en función de la temperatura
seleccionada con el mando: de ALTA (HI) a BAJA
(LO).
ELEMENTO RADIANTE DOBLE
El elemento doble contiene dos cables de cinta en la
misma área de cocción. Puede utilizarse el elemento
pequeño (el circuito interior) por separado o ambos
juntos. Entre la posición BAJA y ALTA hay un
número infinito de posiciones de calor. Las
posiciones fijas (BAJA y ALTA) definen la potencia
mínima y la máxima.
Para encender el circuito interior, pulse el mando y
gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj
siguiendo las líneas sencillas.
Para encender el circuito interior y el exterior
simultáneamente, pulse el mando y gírelo en el
sentido de las agujas del reloj siguiendo las líneas
dobles.
Uso recomendado
Las siguientes recomendaciones (sin
precalentamiento del fuego) son una orientación,
porque la selección de temperatura varía en función
de:
• El tipo y la calidad de la sartén
• El tipo, cantidad y temperatura de los alimentos
• El fuego utilizado y las preferencias del cocinero
TEMPERATURA
ELEMENTO RADIANTE
TIPO DE ALIMENTO
Reg.
energía
Touch
control
Fundir mantequilla,
chocolate
LO (Baja) (1)
Salsas delicadas, arroz,
cocción lenta de salsas
con mantequilla y yema
de huevo
LO (Baja)
a Media
(3)
Cocinar verduras, caldos
de pescado, huevos
(fritos o revueltos),
terminar cereales, pasta,
leche, tortitas, arroz con
leche, cocer carne a
fuego lento, verduras al
vapor, palomitas, beicon,
caldos de carne, saltear
verduras, salsas
Media (5)
Estofar carne, freír carne,
pescado, huevos, freír con
poco aceite, dorar carne,
hervido rápido
Media a HI
(Alta)
(7)
Hervir agua para
verduras, pasta
HI (Alta) (9)