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Réglage des commandes des foyers de surface
1. Placez le plat sur le foyer.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande du foyer au réglage désiré.
3. La/les lampes témoins des foyers s'allument lorsqu'un ou plusieurs foyers sont utilisés.
Éteignez toujours le foyer
avant d'en retirer le plat.
Les réglages suggérés dans le
tableau ont été obtenus en
utilisant des plats en alumi-
nium d'épaisseur moyenne ou
élevée pour la cuisson, avec
leur couvercle en place. Ces
réglages peuvent être différents lorsque d'autres types de plats sont
utilisés.
Remarque: La grosseur et le type d'ustensile utilisé, en plus de la
quantité et du type d'aliment à cuire influenceront le réglage
nécessaire pour obtenir de bons résultats culinaires.
Ne déposez pas d'objets en plastique tels que salières et poivrières, supports à cuillères ou emballages en
plastique sur la surface de cuisson lorsqu'elle est utilisée. Ces items peuvent prendre feu ou fondre. Les poignées, serviettes ou
cuillères en bois peuvent prendre en feu s'ils sont trop près des foyers.
Surface de cuisson vitrocéramique (certains modèles)
Des éléments électriques chauffants sont situés sous la surface de cuisson vitrocéramique. L’emplacement des éléments sur la plaque de cuisson
est clairement délimité par le design. Vous devez surtout vous assurer que le diamètre de la casserole est de dimension similaire au diamètre
des éléments. La chaleur est propagée vers le haut, à travers la surface de la plaque de cuisson. N’utilisez que des ustensiles à fond plat. Le
type et la grosseur des ustensiles de cuisine, le nombre d’éléments utilisés et le réglage des éléments, sont des facteurs qui influencent la quantité
de chaleur qui s’étend aux zones autour des éléments. Celles-ci peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures.
La surface de cuisson vitrocéramique ne doit pas être utilisée comme planche à découper ou table de travail. Si vous laissez tomber des objets
durs ou lourds sur la plaque de cuisson, vous risquez de la faire éclater. Les casseroles avec des fonds rugueux peuvent égratigner la plaque
de cuisson. Il est recommandé de ne pas déposer d’aliments directement sur la plaque de cuisson (sans les mettre dans des ustensiles de cuisine),
car le nettoyage sera plus difficile et les aliments pourraient générer de la fumée et entraîner un risque potentiel d’incendie. N’utilisez jamais
de plaque chauffante ou d’ustensiles similaires sur la surface en vitrocéramique.
TYPES DE FOYERS UTILISÉS
Deux types de foyers chauffants peuvent être utilisés tout dépendant du modèle; ce sont ceux qui ont :
– des éléments radiants réguliers (à une seule zone) de divers diamètres ou configurations et des éléments radiants à surface variable (à
deux zones).
– des éléments à halogène de divers diamètres ou configurations.
FOYERS À ÉLÉMENT RADIANT RÉGULIER (certains modèles)
Un motif épousant la forme du foyer radiant apparaît sur la surface vitrocéramique et vous permet de le situer.
Le niveau de chaleur est ajusté à l’aide d’un bouton de commande que vous devez enfoncer à fond en premier,
s’il est à la position ARRÊT. Tournez ensuite le bouton au niveau de chaleur désiré.
Si la surface chauffante de l’élément dépasse le contour de la casserole, l’ustensile est trop petit pour l’élément.
Il n’est pas nécessaire d’aligner le bouton de commande sur une marque particulière. Servez-vous des marques
comme points de repère, et ajustez le bouton de commande en conséquence. Les voyants lumineux de
fonctionnement et de surface chaude s’allumeront.
NOTE : Le bouton de commande
montré est typique seulement.
Réglage
Haut (MAX ou HI)
Moyen (MED)
Moyen à faible
Faible (MIN ou 1)
Type de cuisson
Pour débuter la cuisson, pour faire bouillir
de l'eau, pour faire griller de la viande.
Pour garder l'eau en ébullition, épaissir
les sauces, cuire les légumes à la vapeur.
Pour compléter la cuisson, faire cuire des
oeufs pochés ou du ragoût.
Pour garder chaud, fondre ou pour faire
mijoter.