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• Les moules du gaufrier peuvent
contenir environ
3
⁄4 de tasse de
mélange et donner 2 gaufres de
4 pouces carrés. Deux gaufres
constituent une portion typique.
• Un mélange à gaufres plus clair
nécessite moins de mélange pour
couvrir les moules, qu’un mélange
épais.
• Un mélange à gaufres fait maison peut
prendre plus de temps à cuire qu’un
mélange à crêpes et gaufres en boîte.
Le mélange à gaufres en boîte prend
environ 5 minutes. Les recettes maison
prennent quelques minutes de plus.
• Pour la plupart des recettes, il n’est
pas nécessaire de graisser la surface
antiadhésive.
Conseils pour le gaufrier!
Recettes pour le gaufrier
Gaufres de week-end
1 tasse de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1
⁄4 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
Dans un grand bol, battre ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
Mettre de côté. Battre les blancs d’œufs en neige. Ajouter le lait et les jaunes d’œufs
au mélange de la farine. Remuer jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’huile et la
vanille au mélange et bien mélanger. Incorporer les blancs d’œufs. Verser environ
3
⁄4 de tasse du mélange au milieu du gaufrier. Faire cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu’à
ce qu’elles soient dorées. Donne 3
1
⁄2 tasses de mélange.
Gaufres au babeurre
1
1
⁄2 tasse de farine
1
1
⁄2 c. à thé de poudre à pâte
1
⁄2 c. à thé de soda
1
⁄2 c. à thé de sel
Dans un bol moyen, battre la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Remuer le
babeurre, le beurre et les œufs jusqu’à l’obtention d’un bon mélange (la pâte
devrait être épaisse). Verser environ
2
⁄3 à
3
⁄4 de tasse de mélange au milieu du
gaufrier. Fermer le couvercle et faire cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles
soient dorées. Donne 3 tasses de mélange.
1
1
⁄
2 tasse de babeurre
6 c. à soupe de beurre, fondu
2 œufs, battus légèrement
3 œufs, séparés
1 tasse de lait
4 c. à soupe d’huile
1 c. à thé de vanille