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Slow Cooking
Slow cooking is best for less tender cuts of meat. Heat is gradual with slow
cooking. It is not necessary to stir when slow cooking. Avoid removing the cover
during slow cooking. Heat escapes during slow cooking and you may need to
increase the cooking time. When using a standard recipe, slow cook 1
1
⁄
2
hours for
every 30 minutes. Slow cook using the 250°F setting.
Baking*
• Baking pans should always be placed on the Roasting Rack. Do not place pans
on bottom of Cooking Pan.
• Metal pans are recommended for use in the roaster as they provide better heat
transfer and browning.
CAUTION: Use hot pads or mitts when removing food from oven. Rack will be hot,
allow to cool or remove with hot pads/mitts.
COOKING GUIDE (CONT’D)
MUFFINS 425°F 15to 20
QUICK BREAD 375°F 65to 75
YEASTBREAD 400°F 40to 45
YEASTROLLS 400°F 18to 20
COOKIES 350°F 8 to13
BROWNIES 350°F 25to 30
CUPCAKES 350°F 20to 30
SHEET CAKE 350°F 40to 45
POUNDCAKE 350°F 50to 60
BUNDT CAKE 350°F 50 to 60
CHEESECAKE 325°F 50 to 60
FRUIT PIE 425°F 45to 50
CUSTARD PIE 350°F 50to 60
PASTRY SHELL 425°F 10to 13
PIZZA (9-inch) 425°F 20 to 25
BAKED POTATOES 350° to400°F 50 to 60
SWEETPOTATOES 350°to 400°F 55 to 65
SCALLOPED POTATOES 350°F 75to 90
WINTER SQUASH 400°F 45to 60
BAKED APPLES 350°F 35to 45
FOOD TEMP. SETTING BAKING TIME (MIN)
E7
S
7
GUÍA DE COCINA (CONTINUACIÓN)
Cocción lenta
La cocción lenta es lo mejor para cortes de carne menos tiernos. El calentamiento
es gradual en cocción lenta. No hace falta revolver durante la cocción lenta. Evite
remover la tapa durante la cocción lenta. El calor se escapa durante la cocción
lenta y puede necesitar incrementar el tiempo de cocción. Al utilizar una receta
común, cocine lentamente durante 1 hora y media por cada 30 minutos. Realice
la cocción lenta a 250°F.
Horneado*
• Las ollas de horneado siempre deben colocarse sobre la parrilla asadora.
No coloque las ollas en el fondo de la olla de cocción.
• Se recomienda el uso de ollas de metal con este horno ya que proporcionan
una mejor transferencia de calor y son mejores para dorar.
CUIDADO: Utilice agarraderas o guantes al remover comida del horno. La parrilla
estará caliente, permita que se enfríe o remuévala con agarraderas o guantes.
425°F 15 a20
375°F 65 a75
400°F 40 a45
400°F 18 a20
350°F 8a 13
350°F 25 a30
350°F 20 a30
350°F 40 a45
350°F 50 a60
350°F 50 a60
325°F 50 a60
425°F 45 a50
350°F 50 a60
425°F 10 a13
425°F 20 a25
350° to400°F 50a 60
350° to400°F 55a 65
350°F 75 a90
400°F 45 a60
350°F 35 a45
COMIDA AJUSTE DE TEMP. TIEMPO DE COCCIÓN (MIN.)
MUFFINS (molletes)
PAN
PAN DE LEVADURA
ROLLOS DE LEVADURA
GALLETITAS
BROWNIES
MAGDALENAS
PASTEL
PANQUÉ
PASTEL DE ROSCA
PASTEL DE QUESO
TORTA DE FRUTA
TORTA DE CREMA
CUBIERTA DE REPOSTERÍA
PIZZA (de 9 pulgadas)
PAPAS AL HORNO
BATATAS
PAPAS GRATINADAS
CALABAZA
MANZANAS ASADAS
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