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Pastel de puré de manzana
1 paquete de mezcla comercial para
pastel amarillo de 18.25 onzas
1 paquete budín instantáneo de
vainilla de 3.4 onzas
4 huevos
1 taza puré de manzana
Precaliente el horno a 350°F. En el tazón, bata la mezcla para pastel, mezcla para
budín, huevos, puré de manzana, agua, aceite, canela y nuez moscada con el aspa
plana por un minuto en el ajuste bajo y luego por tres minutos en el ajuste medio.
Agregue las pasas. Vierta la pasta en un molde tipo Bundt engrasado y enharinado.
Hornee por 60 minutos o hasta que quede hecho.
Galletas mágicas
1 taza mantequilla
1 taza azúcar
1 taza azúcar morena clara
2 huevos
2 tazas harina
1 cucharadita bicarbonato de soda
Precaliente el horno a 350°F. Con el aspa plana, acreme la mantequilla, azúcar y
azúcar morena en el ajuste medio hasta que queden bien mezcladas. Incorpore a
la mezcla la vainilla y los huevos. Reduzca la velocidad y agregue gradualmente la
harina, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal. Mezcle hasta que quede
suave. En un ajuste bajo, mezcle la avena, chispas de chocolate y coco hasta que
queden bien mezclados. Vierta a cucharadas llenas sobre una charola para gal-
letas sin engrasar. Hornee en la rejilla del medio del horno por 12 a14 minutos.
Se obtienen 3 docenas de galletas.
Galletas de chocolate tipo brownies
2
⁄3 taza manteca vegetal
1
1
⁄2 tazas azúcar morena, medida compacta
1 cucharada agua
1 cucharadita vainilla
2 huevos
Precaliente el horno a 375°F. Con el aspa plana, acreme la manteca vegetal y el
azúcar morena en el ajuste medio hasta que se mezclen. Agregue agua, vainilla y
huevos y mezcle. Agregue la harina, cocoa, bicarbonato de soda y sal y bata en el
ajuste medio hasta que se mezclen bien. Vierta las chispas de chocolate en el ajuste
bajo. Coloque la masa a cucharadas sobre charolas galleteras sin engrasar. Hornee
de 7 a 9 minutos. No cocine en exceso. Se obtienen 36 galletas.
1
⁄2 cucharadita polvo de hornear
1
⁄2 cucharadita sal
2 tazas avena
1 cucharada vainilla
12 onzas de chispas de chocolate
1
1
⁄2 tazas coco
1
⁄2 taza agua
1
⁄4 taza aceite vegetal
1
1
⁄
2 cucharaditas canela
1
⁄2 cucharadita nuez moscada
1 taza pasas (opcional)
1
1
⁄2 tazas harina
1
⁄3 taza cocoa para hornear sin azúcar
1
⁄4 cucharadita bicarbonato de soda
1
⁄2 cucharadita sal
12 onzas chispas de chocolate
semiamargo
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