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PLANIFICATION AVANCÉE
• Consultez «Préparation de l'installation» pour des
informations sur l’emplacement et les dégagements
adéquats lorsque vous planifiez une installation.
• Autant que possible, évitez de placer les armoires de
cuisine directement au-dessus de la surface de cuisson.
• Si vous avez des armoires au-dessus de la
surface de cuisson :
– Utilisez des armoires de 33 cm (13 po)
de profondeur maximum.
– Maintenez un dégagement d’au moins 76 cm
(30 po) entre la surface de cuisson et les
armoires non protégées directement au-
dessus de la surface de cuisson.
– Si le dégagement est inférieur à 76 cm (30 po),
protégez les dessous d’armoire avec un
celloderme pare-flammes d'au moins 60 mm
(1/4 po) d’épaisseur ou une planche de gypse
d’au moins 47 mm (3/16 po) d’épaisseur,
recouverte d’acier inoxydable de calibre 28
ou de cuivre de 5 mm (0,02 po) d’épaisseur.
– Le dégagement entre la surface de cuisson
et les armoires protégées ne doit pas être
inférieur à 61 cm (24 po).
– Une hotte d’aspiration projetée à un minimum
de 13 cm (5 po) à l’avant des armoires peut réduire
le risque de brûlures causées lorsque l’on tente
de tendre le bras par-dessus les éléments chauffés.
– Les zones de travail adjacentes à la surface
de cuisson doivent présenter un dégagement
minimal de 46 cm (18 po) entre le dessus du
comptoir et le fond des armoires.
• L’utilisation d’une hotte d’aspiration de 91 cm
(36 po) de largeur ou plus avec 350 CFM ou plus
de débit d'air est recommandée avec cette
surface de cuisson Monogram.
• L’installation doit être conforme aux codes
locaux. En l’absence de codes locaux, la surface
de cuisson doit se conformer au code du
National Fuel Gas, ANSI Z223.1, dernière édition.
• L’alimentation en gaz doit se trouver près
de l’ouverture de cette surface de cuisson
(consultez les sections «Préparation de
l’ouverture» et «Connexion de gaz» de ce
manuel). L’alimentation doit vous fournir du gaz
naturel à 18 cm (7 po) de la colonne d’eau
28 cm (11 po) de la colonne d’eau pour le gaz PL
et à un maximum de 35,3 cm (14 po) de la
colonne d'eau pour le gaz naturel ou PL.
• L’option d’allumage électrique pour ce modèle
requiert une alimentation électrique de 120V
située dans les environs immédiats de cette
surface de cuisson (consultez la section
«Connexions électriques» de ce manuel).
Kit de conversion haute altitude WB28T10185
Pour l’opération >1 524 m (>5 000 pi), commandez
le kit de conversion WB28T10185. Ce kit comprend
les orifices pour l’opération du GPL et du gaz naturel.
Préparation à l’installation
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OPTIONS D’INSTALLATION
Installation de la surface de cuisson et de la
combinaison ZVB36 à évent descendant
Ces surfaces de cuisson peuvent être installées
avec l’évent descendant Monogram de 91 cm
(36 po), modèle ZVB36. Consultez la page 29
pour les découpes et les dégagements.
– Le comptoir doit présenter une surface plate pour
loger l’installation combinée surface de cuisson
et évent.
– L’évent descendant avec ventilateur, moteur
et conduits occupera l'armoire de base.
– Prenez soin d’envisager les emplacements de
l’électricité et du gaz. Consultez la page 25.
Installation de la combinaison surface de cuisson et
tiroir chauffe-aliments de modèle ZTD910 ou ZKD910
Ces surfaces de cuisson peuvent être installées sur
un tiroir chauffe-aliments de 76 cm ou de 68,5 cm
(30 po ou 27 po) de Monogram, modèle ZTD910 ou
ZKD910. Consultez la page 30 pour les découpes
et dégagements.
– Prenez soin d’envisager les emplacements de
l’électricité et du gaz. Consultez la page 25.
Installation de la combinaison four simple ZET1
ou ZET938
Ces surfaces de cuisson peuvent être installées sur
un four 76 cm (30 po) de Monogram, modèle ZET1
ou ZET938. Consultez la page 31 pour les découpes
et les dégagements.
– Prenez soin d’envisager les emplacements de
l’électricité et du gaz. Consultez la page 25.
Installation au-dessus des tiroirs des armoires
• Lorsque vous installez la surface de cuisson
au-dessus d’armoires de base avec tiroirs, il peut
être nécessaire d’utiliser un tiroir de profondeur
moindre (avant ou arrière) pour permettre le
dégagement nécessaire à la connexion de gaz.