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AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ
CUISSON DE SURFACE
• Mettez toujours les boutons de contrôle des
brûleurs en position OFF (arrêt) avant d’enlever
les ustensiles de cuisine.
• Surveillez bien les fritures d’aliments à réglage
de flammes élevées.
• Les aliments à frire doivent être aussi secs
que possible. Le givre sur les aliments surgelés
ou l’humidité sur les aliments frais peuvent
occasionner un bouillonnement de matières
grasses chaudes et un débordement de la
casserole.
• Utilisez le moins de matière grasse possible
pour faire frire en friture profonde ou basse.
Si vous mettez trop de matière grasse, cela peut
occasionner des débordements si vous ajoutez
des aliments.
• Utilisez autant que possible un thermomètre
profond à matières grasses pour empêcher les
matières grasses de surchauffer au-delà du point
de fumée.
• N’essayez jamais de déplacer une casserole
de matière grasse chaude, en particulier une
friteuse à friture profonde. Attendez que la
matière grasse soit refroidie.
• Quand vous utilisez une casserole de verre,
assurez-vous qu’elle soit conçue pour la cuisson
sur table de cuisson.
• Si vous utilisez une combinaison d’huiles ou de
matières grasses pour vos fritures, mélangez
bien avant de chauffer ou pendant que les
matières grasses fondent doucement.
• Ne laissez aucun article sur la table de cuisson.
L’air chaud en provenance de l’évent peut
mettre feu à des articles inflammables et
augmenter la pression dans des contenants
fermés, qui peuvent exploser.
• Utilisez toujours la bonne taille de casserole.
Évitez les casseroles qui sont instables ou qui
peuvent être facilement renversées. Choisissez
des casseroles qui ont des fonds plats
suffisamment grands pour couvrir la grille du
brûleur. Pour éviter tout renversement, assurez-
vous que la casserole soit suffisamment grande
pour bien contenir toute la nourriture. Cela
économise du temps de cuisson et empêche
des accumulations dangereuses d’aliments, car
des renversements ou des débordements
importants sur votre cuisinière peuvent prendre
feu. Utilisez des casseroles qui ont des poignées
qui sont facilement saisies et restent froides.
• Éloignez toujours les articles en matière
plastique des brûleurs de surface.
• Ne laissez jamais d’article en matière plastique
sur la table de cuisson. Il peut fondre s’il se
trouve trop près de l’évent.
• Pour éviter toute possibilité de brûlure, assurez-
vous toujours que les contrôles de tous les
brûleurs se trouvent en position OFF (arrêt)
et que toutes les grilles soient froides avant
d’essayer de les enlever.
• Si vous faites flamber des aliments sous la hotte,
mettez en marche le ventilateur.
• La graisse est inflammable. Laissez refroidir les
matières grasses chaudes avant d’essayer de les
traiter. Évitez de laissez des dépôts de matière
grasse s’accumuler dans le gril ou l’égouttoir.
Nettoyez ces surfaces après chaque usage.
• Pour bien allumer et faire fonctionner les
brûleurs de la table de cuisson, conservez
les orifices de brûleur propres. Vous devrez
peut-être les nettoyer s’il y a un débordement
ou si les brûleurs ne s’allument pas, même si
les allumeurs électroniques cliquent.
• Après les avoir nettoyés, vous devez bien aligner
le capuchon et l’orifice du brûleur à la base du
brûleur. Si vous ne les alignez pas bien, vous
obtiendrez un mauvais rendement du brûleur.
Ne faites jamais fonctionner un brûleur si toutes
ses pièces ne sont pas bien placées.
• Faites attention quand vous nettoyez la table
de cuisson. Évitez les brûlures dues à la vapeur.
N’utilisez jamais d’éponge ou de linge mouillé
pour nettoyer la table de cuisson quand elle est
chaude. Certains détergents produisent des
émanations délétères en contact d’une surface
chaude. Suivez les instructions du fabricant.
• N’utilisez jamais le gril pour cuire des aliments
excessivement gras ou des produits qui
favorisent la flambée.
• Si la cuisinière est placée près d’une fenêtre,
ne pendez pas de rideaux longs qui peuvent
s’envoler sur les brûleurs de surface et
prendre feu.
• Assurez-vous que tous les boutons de réglage
de la table de cuisson soient en position OFF
(arrêt) et que votre appareil ménager soit froid
pour utiliser un produit nettoyant en aérosol
ou un aérosol de cuisine sur ou autour de
l’appareil. Les produits qui vaporisent peuvent,
en présence de chaleur, s’enflammer ou
corroder les pièces métalliques.