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TABLEAU DE CUISSON
AVEC LE BOUTON « BURST »
Les temps de cuisson suivant sont proposés comme recommandations
seulement. Les temps s’appliquent lorsque le gril est plein d’aliments et que
vous utilisez le bouton « BURST » au début du temps de préchauffage. Les
temps peuvent varier selon la coupe ou l’épaisseur de la viande à cuire. Pour
vous assurer que les aliments sont cuits à point, servez-vous d’un thermomètre
à cuisson. Si vous devez prolonger la cuisson, réglez la minuterie de nouveau et
vérifiez de temps en temps pour faire en sorte de ne pas trop cuire.
Demi-saignant À point Bien cuit
Aliment (145˚F)* (160˚F)* (170˚F)*
Pour la cuisson des aliments suivants, nous vous conseillons de régler la température
à 150 °C (300 °F)
Filet de saumon, 2,5 cm (1 po)
d’épaisseur, 170 g (6 oz) chaque 7-8 min. 9-10 min. N/R
Darne de saumon, 2,5 cm (1 po)
d’épaisseur, 280 g (10 oz) chacune 6-8 min. 8-10 min. N/R
Coquille Saint-Jacques, 2,5 cm (1 po)
d’épaisseur, 30 g (1 oz) chacune 3-4 min. 4-5 min. N/R
Crevettes moyennes fendues en deux,
225 g (1/2 lb) 1 1/2-2 min. 2-3 min. N/R
Espadon, 2,5 cm (1 po)
d’épaisseur, 140 g (5 oz) chaque 6-8 min. 8-10 min. N/R
Darne de thon, 2 cm (3/4 po)
d’épaisseur, 170 g (6 oz) chacune 4-5 min. 5-6 min. N/R
Poisson à chair blanche, 1,5 cm (1/2 po)
d’épaisseur, 170 g (6 oz) chaque 7-8 min. 8-10 min. N/R
Pour la cuisson des aliments suivants, nous vous conseillons de régler la température
à 175 °C (350 °F)
Poitrine de poulet (désossée, sans peau),
4 cm (1-1/2 po) d’épaisseur, 170 à 220 g
(6 à 8 oz) chacune N/R N/R 8-9 min.
Jambon de faux-filet, 2 cm (3/4 po)
d’épaisseur, 110 g (4 oz) chacun N/R 3-4 min. 5-6 min.
Hot Dogs (grand)
450 g (1 lb.) N/R N/R 6-8 min.
Côtelettes de porc (coupe du centre), 1,5 cm
(1/2 po) d’épaisseur, 170 g (6 oz) chacune N/R 6-7 min. 8-9 min.
Filet de porc, 1,5 cm (1/2 po)
d’épaisseur, 55 g (2 oz) chacun N/R 3-4 min. 5-6 min.
*Température interne des aliments N/R - Non recommandé
Burst Cooking Chart (Cont.)
Med/Rare Med Well Well
Food (145˚F)* (160˚F)* (170˚F)*
When cooking the following items, set the temperature to 400˚F.
Hamburgers, 3/4” thick,
4 oz each N/R 6-7 min. 8-9 min.
Hamburgers, 1” thick,
8 oz each N/R 9-10 min. 11-12 min.
Sausage Links N/R N/R 6-7 min.
When cooking the following items, set the temperature to 425˚F.
Filet Mignon, 2” thick
8 oz each 17-18 min. 2-21 min. 23-24 min.
NY/KC Strip, 3/4” thick
8 oz each 4-6 min. 6-8 min. 8-10 min.
NY/KC Strip, 1 1/4” thick
12 oz each 12-13 min. 13-14 min. 14-15 min.
Rib eye Steak, 3/4” thick
8 oz each 4-6 min. 6-8 min. 8-10 min.
Rib eye Steak, 1 1/4” thick
12 oz each 12-13 min. 13-14 min. 14-15 min.
T-bone Steak, 1” thick
12 oz each 6-8 min. 8-10 min. 10-12 min.
PLEASE NOTE: The USDA recommends that meats such as beef and lamb, etc.
should be cooked to an internal temperature of 145˚F. Pork should be cooked to
an internal temperature of 160˚F and poultry products should be cooked to an
internal temperature of 170˚F - 180˚F to be sure any harmful bacteria has been
killed. When reheating meat/poultry products, they should also be cooked to
an internal temperature of 165˚F.
*Internal Food Temperatures N/R - Not Recommended
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