George Foreman GR10ABWCAN Kitchen Grill User Manual


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Grilled Vegetables
6 slices eggplant, 1/2” thick (or use 2 baby eggplants)
2 small onions, sliced 1/2” thick
2 small tomatoes, diced
2 small zucchini, sliced
4 large cloves of garlic, peeled and sliced
4-6 mushrooms, sliced
1 tsp. olive oil (optional)
• PreheattheGrillingMachinefor5minutes.Atthistime,alsospread
on olive oil if desired.
• Addtheslicedeggplantandgarlic,coverandcook3minutes.
• Addtheslicesofonion,zucchini,andmushrooms.Coverandcook
3 - 5 minutes.
• Removetheeggplantandzucchiniandmushroomslices
to a plate.
• Addtomatoestotheonionandgarlic.Coverandcookforoneminute.
• Removeandserveovertheeggplant,zucchini,andmushrooms.
Yield: Serves 2 - 4
Serve as an accompaniment to meat and pasta. Or stuff them into a
piece of pita or french bread for a grilled vegetable sandwich.
Rosemary Lamb Chops
4 lamb chops, shoulder or loin
2 tsp. fresh chopped rosemary (or 1/2 tsp.dried)
ground black pepper to taste
• Coatchopswithrosemaryandpepper.
• PreheattheGrillingMachinefor5minutes.
• CloseLidandcookfor5minutesformedium(ahintofpinkinthe
middle) and 7 minutes for well done.
• Serveimmediately
Yield: Serves 4
Grillade de légumes
6 tranches d’aubergines de 1/2 po d’épaisseur (ou 2 petites aubergines)
2 petits oignons, en tranches de 1/2 po
2 petites tomates, en dés
2 petits zucchinis, en tranches
4 grosses gousses d’ail, pelées et tranchées
4 à 6 champignons, tranchés
1 c. à thé d’huile d’olive (facultatif)
• Préchauffezlegrilpendant5minutes.Étendezl’huiled’oliveàce
moment si désiré.
•
Ajoutez les tranches d’aubergine et l’ail, couvrez et cuisez 3 minutes.
• Ajoutezlestranchesd’oignon,dezucchinietdechampignon.
Couvrez et cuisez 3 à 5 minutes.
• Retirezlestranchesd’aubergine,dezucchinietdechampignonset
placez-les sur une assiette.
• Surlegril,ajoutezlestomatesauxoignonsetàl’ail.Couvrezetcui-
sez pendant une minute.
• Retirezetdéposezsurlestranchesd’aubergine,dezucchinietde
champignons.
Donne 2 à 4 portions.
Pour accompagner la viande et les pâtes ou pour garnir un pain pita ou
un sandwich au pain français.
Côtelettes d’agneau au romarin
4 côtelettes d’agneau, dans la longe ou l’épaule.
2 c. à thé de romarin frais, haché (ou 1/2 c. à thé de romarin séché)
Poivre noir moulu, au goût
• Enduisezlescôtelettesderomarinetdepoivre.
• Préchauffezlegrilpendant5minutes.
• Fermezlecouvercleetcuisezpendant5minutespourunecuisson
moyenne (centre légèrement rosé) et 7 minutes pour une cuisson à
point.
• Servezimmédiatement.
Donne 4 portions.
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