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Note : Pour assurer la cuisson complète des aliments, le United States Department of
Agriculture (ministère américain de l'Agriculture) recommande que la viande et la volaille
soient cuites aux températures internes suivantes. Pour s’assurer que la viande est bien
cuite, utiliser un thermomètre à cuisson et l’insérer au centre du morceau de viande, en
s’assurant qu’il ne touche pas à l’os ou le plaques de cuisson.
ALIMENT À CUIRE À POINT BIEN CUIT OU
COMPLÈTEMENT CUIT
Poitrine de poulet 170 ºF 77 ºC
Cuisse de poulet 180 ºF 82 ºC
Bœuf / agneau / veau 160 ºF 71 ºC 170 ºF 77 ºC
Porc 160 ºF 71 ºC
Viandes et volailles cuites,
réchauffées
165 ºF 74 °C
CONSEILS UTILES POUR LA CUISSON
• Choisissez des coupes de viande tendres.
• Faites mariner les viandes plus fermes afin de les attendrir avant la cuisson.
• Pour éviter de dessécher les viandes et les poissons, évitez de les percer avec un
ustensile.
• Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des coupes de viande désossées et des
poissons sans arêtes.
• Taillez les pièces de viande de manière à empêcher les extrémités de se relever.
• Pour faire griller des filets de poisson ou des poitrines de poulet désossées, repliez les
extrémités minces vers le dessous pour éviter qu’elles ne dessèchent.
• Si vous faites cuire plusieurs pièces en même temps, assurez-vous qu’elles soient de
même épaisseur. Ainsi toutes les pièces cuiront de la même manière.
• Pour faire cuire de petites portions, assurez-vous que la viande se trouve bien au
centre de la plaque de cuisson. Pour faire cuire plusieurs portions, répartissez celles-ci
sur la plaque en les espaçant de 2,5 cm (1 po) afin d’obtenir une cuisson uniforme.
• Certains aliments comme les œufs et les crêpes cuisent mieux lorsque la surface est
légèrement enduite de graisse végétale avant le préchauffage. Au besoin, enlevez
l’excès de graisse avec du papier essuie-tout.
• Pour ajuster la température de cuisson, effectuez des réglages progressifs et
uniquement si nécessaire. Une température trop élevée peut dessécher les aliments.
• Si les aliments ne sont pas assez cuits lorsque vous les retirez de la plaque, il suffit de
les remettre à cuire pour quelques instants.
Entretien et nettoyage
L’utilisateur ne peut effectuer lui-même l’entretien d’aucune pièce de ce produit. Confier
l’entretien à un technicien qualifié.
ENTRETIEN
Avertissement : Afin d’éviter un choc électrique, débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas
en service et avant de le nettoyer. Ne pas plonger le variateur de température, le cordon
ou la fiche électrique dans un liquide.
Attention : Pour éviter de graves brûlures, laisser refroidir l’appareil complètement avant
de le nettoyer.
1. Avant de procéder au nettoyage, tournez le bouton de réglage de température
à la position d’arrêt (Off) et débranchez le cordon électrique de la prise murale.
Déconnectez le variateur de température et essuyez-le avec un chiffon légèrement
humide, puis séchez-le soigneusement.
2. Placez le bac d’égouttement sous l’avant de l’appareil, poignée tournée vers l’extérieur.
À l’aide de la spatule en matière plastique, grattez tous résidus de graisse et les
particules d’aliments.
3. Videz le bac d’égouttement.
4. Lavez la plaque à frire, le bac d’égouttement et la spatule dans de l’eau chaude
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Attention : Le variateur de température et son réceptacle doivent toujours être
parfaitement secs avant usage. Le bac d’égouttement et la spatule en plastique peuvent
être passés au lave-vaisselle dans le panier supérieur. Ne passez pas la plaque à frire au
lave-vaisselle.
5. Résidus tenaces : Si nécessaire, passez un tampon à récurer non métallique sur la
plaque à frire. N’utilisez de laine d’acier ni de tampons et autres produits abrasifs sur
aucune surface de l’appareil.
RANGEMENT
Débranchez l’appareil, laissez-le refroidir et nettoyez-le avant de l’entreposer. Rangez-
le dans un endroit propre et sec. Ne rangez jamais l’appareil s’il est encore chaud ou
branché. Afin d’éviter une rupture éventuelle du cordon électrique, ne serrez jamais celui-
ci autour de l’appareil.