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La masa para galletas es una de las
masas más espesas para batir. Esta
tarea se puede hacer más fácil
siguiendo estas sugerencias:
• Use un tazón de batido grande para
que los ingredientes se puedan
esparcir y sea más fácil mezclarlos.
• La mantequilla o la margarina deben
estar a temperatura ambiente.
Sugerencias para el batido de masa de galleta
• Agregue los ingredientes uno por uno
y mezcle bien después de cada
adición.
• Agregue una taza de harina a la vez.
• Para agregar trozos de chocolate o
nueces a una masa o pasta muy
espesa, recomendamos mezclarlos a
mano al final de la receta.
La siguiente guía para batir es una sugerencia para seleccionar entre las 6
velocidades de la batidora. Comience en la velocidad 1 y aumente a la velocidad
deseada según la consistencia de la receta.
FUNCIÓN
O APAGADO y/o Expulsar
BAJA para agregar o mezclar ingredientes secos, panecillos o
panes rápidos
Para batir mantequilla, azúcar y la mayoría de masas para galletas
MEDIANA para la mayoría de las mezclas preparadas para pasteles
Para glaseado y puré de papas; masa para pan
Para batir claras de huevo; masa para pan
Velocidad ALTA para batir crema; masa para pan
VELOCIDAD
0
1
2
3
4
5
6
Guía para batir
1. Asegúrese que la batidora de mano
esté desenchufada y el control de
velocidad esté fijado en O
(Apagado). Inserte las aspas.
2. Enchufe la batidora de mano en un
receptáculo eléctrico. Coloque las
aspas dentro del tazón.
3. Mueva el control de velocidad a la
velocidad
deseada,
comenzando
en 1 y aumen-
tando a
velocidades
más altas
según sea
necesario.
El uso de su batidora de mano
4. Cuando haya terminado de mezclar,
gire el control de velocidad a la posi-
ción O (Apagado) y desenchufe la
batidora.
5. Para expulsar las aspas, empuje
hacia abajo el
control de
velocidad, con
la velocidad
fijada en O
(Apagado).
Control de velocidad
Apagado
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