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Biscuits tendres au sucre
2
⁄3 tasse (150 ml) de shortening
1
⁄3 tasse (80 ml) de margarine
1
1
⁄2 tasse (375 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 tasse (250 ml) de crème sure*
2 œufs
4 tasses (1 L) de farine
Avec la lame pour couper/mélanger, traiter le shortening, la margarine, et 1
1
⁄2 tasse
(375 ml) de sucre. Ajouter la vanille, la crème sure et les œufs. Mélanger jusqu’à con-
sistance lisse. Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique, et la
muscade. Traiter à la vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mettre la
pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes ou toute une nuit. Sur un plan de travail far-
iné, rouler la pâte sur une épaisseur de
1
⁄2 po (1 cm). Couper selon les formes désirées.
Saupoudrer les biscuits d’un mélange de 2 c. à soupe (30 ml) de sucre et 1 c. à thé (5
ml) de muscade. Faire cuire sur une tôle à biscuits beurrée pendant 8 a 10 minutes
dans un four à 450ºF (230ºC). Quantité : 36 biscuits. *On peut remplacer la crème
sure par du yaourt allégé pour une recette faible en matières grasses.
1
⁄2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de
soude
1 c. à thé (5 ml) de levure chimique
1 c. à thé (5 ml) de muscade
2 c. à soupe (30 ml) de sucre
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d’interurbain de service à la clientèle. Avant de faire un appel, veuillez noter les numéros de
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MODÈLE : ______________ TYPE : _______________ SÉRIE :__________________
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Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une péri-
ode de deux (2) ans pour les produits Portfolio de Hamilton Beach, de un (1) an pour les
produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingts (180) jours pour les produits Proctor-Silex à
partir de la date de l'achat original, excepté ce qui est noté ci-dessous. Au cours de cette
période, nous réparerons ou remplacerons ce produit sans frais, à notre discrétion. LA
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