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Cómo usar la pulpa
• La pulpa sobrante de la extracción de
frutas y vegetales está conformada
mayormente por fibras y celulosa, las
que, al igual que el jugo, contienen
nutrientes necesarios para la dieta
diaria y pueden utilizarse de difer-
entes maneras. Sin embargo, al igual
que el jugo, la pulpa debe utilizarse
ese mismo día para evitar la pérdida
de vitaminas.
• Existe una serie de recetas que
utilizan pulpa. También puede usarse
para espesar guisos y sopas.
• La pulpa es muy buena para utilizar
en el jardín como abono.
Consejos y técnicas
Compra y almacenamiento de frutas y vegetales
• Siempre lave las frutas y vegetales
antes de extraer jugo.
• Siempre use frutas y vegetales
frescos para extraer jugo.
• Para ahorrar dinero y obtener produc-
tos más frescos, compre frutas y
vegetales que estén en temporada.
• Mantenga sus frutas y vegetales
listos para la extracción lavándolos
antes del almacenamiento.
• La mayoría de las frutas y los vege-
tales más duros pueden almacenarse
a temperatura ambiente fresca. Los
elementos más delicados y pere-
cederos, como tomates, fresas,
verduras de hoja, apio, pepinos y
hierbas deben almacenarse en el
refrigerador hasta que se necesiten.
Preparación de frutas y vegetales
• Se recomienda que las frutas y vege-
tales como naranjas, melones o
mangos se pelen antes de colocarlos
en el extractor de jugo para minimizar
el impacto en el sabor del jugo.
• Todas las frutas de carozo y semillas
grandes como pelones, duraznos,
damascos, ciruelas y cerezas DEBEN
descarozarse antes de la extracción.
¡Consejo!
Su extractor prepara jugo de naranja
vigorizante y espumoso. Sólo pele las
naranjas y haga jugo. Para mejores
resultados, refrigere las naranjas antes.
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