Henny Penny OFE-292 Fryer User Manual


 
OFE- 290 modelis
Tinkamai parinkta gruzdintuvës vieta yra ypaè svarbi árenginio
eksploatavimui, darbo ir aptarnavimo greièiui bei patogumui. Pasirinkite
vietà, kur netrukdant bendrajai maisto uþsakymø vykdymo linijai bûtø
lengva gruzdinimui sudëti ir iðimti gatavus produktus. Darbuotojai yra
pastebëjæ, kad iki galo iðkepant ðvieþius viðèiukus ir laikant gatavus
gaminius ðildymo prietaisuose, aptarnavimas vyksta sklandþiai ir greitai, be
pertrûkiø. Bent vienoje gruzdintuvës pusëje greta turi bûti árengtas
paruoðiamasis arba iðkrovimo stalas. Nepamir
ðkite, kad geriausias darbo
naðumas pasiekiamas tiesiaeigës veiksmø krypties bûdu, t. y. þalià mësà
ruoðiant vienoje árenginio pusëje, o iðkeptus gaminius iðkraunant kitoje.
Uþsakymø paruoðimo linijà nukëlus toliau, teprarandama tik labai nedaug
efektyvumo. Kad gruzdintuvæ bûtø galima tinkamai aptarnauti, ið visø jos
pusiø reikia palikti po 61 cm (24 in) dydþio tarpà. Prieiga techniniam
aptarnavimui numatyta nuimant ðoniná skydà.
Norint apsisaugoti nuo gaisro ir produktø sugadinimo,
gruzdintuvëje negalima laikyti produktø atsargø.
Saugantis karðtø riebalø tiðkalø sukeltø sunkiø nudegimø,
gruzdintuvæ nustatyti ir sumontuoti reikia taip, kad ji nepasvirtø ir
nepajudëtø. Garantuojant padëties stabilumà, árenginá galima
pritvirtinti dir
þais.
Tinkamam darbui gruzdintuvë turi stovëti lygiai visomis kryptimis – ið ðono
á ðonà ir ið priekio á uþpakalá. Dëliodami gulsèiukà ant plokðèio pavirðiaus
aplink þiediná kepamosios talpyklos sandariklá, reguliuokite lygiavimo
varþtà arba ratukus, kol prietaiso padëtis iðsilygins.
NESILAIKANT ÐIØ SULYGIAVIMO NURODYMØ, RIEBALAI
GALI IÐTIKÐTI IÐ TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS
NUDEGIMUS, ASMENS SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA)
PADARYTI TURTINËS ÞALOS.
2-4 703
2-3. GRUZDINTUVËS
VIETOS PARINKIMAS
ATSARGIAI
GAISRO PAVOJUS
ÁSPËJIMAS
PAVOJUS NUDEGTI
2-3. HORIZONTALUS
GRUZDINTUVËS
SULYGIAVIMAS
PAVOJUS