Hobart 2912 ML-104821 Kitchen Utensil User Manual


 
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Installation, fonctionnement et entretien
TRANCHEURS 2812 ET 2912
DOCUMENT À CONSERVER
GÉNÉRALITÉS
Les trancheurs 2812 et 2912 équipés d’un moteur de 0,37 kW (
1
2 CV) fonctionnent en courant
monophasé. L’équipement standard comprend un couteau profilé en acier inoxydable massif
Stay-Sharp exclusif à Hobart, un cordon et une fiche d’alimentation.
Autres caractéristiques standard et en option :
Interrupteur de sécurité (standard) : suite à une coupure de courant, l’utilisateur doit remettre
l’appareil en marche manuellement.
Verrouillage de la plaque de coupe et du chariot (standard) : le chariot s’enlève uniquement s’il est
à la position REPOS (ramené complètement à l’avant) et si la plaque de coupe est FERMÉE. Dès que
le chariot est positionné à l’horizontale, le trancheur s’éteint automatiquement si l’utilisateur ne l’a pas
déjà fait. Il est impossible de faire fonctionner le trancheur et d’ouvrir la plaque de coupe si le chariot
ne se trouve pas à sa position de fonctionnement appropriée.
Position REPOS (standard) : l’utilisateur doit s’assurer que le chariot est à la position REPOS avant
de mettre l’appareil en marche.
Le trancheur 2912 comporte six vitesses de tranchage automatique.
Une trémie tubulaire et un jeu de pattes de 102 mm (4 po) sont offerts en option. Une cloison basse
standard pour le modèle 2912, mais offerte en option pour le 2812. Une cloison élevée pour utilisation
avec pousse-talon fixé à l’avant est aussi offerte en option. Le pousse-talon standard se trouve à
l’avant du trancheur. Un pousse-talon à service intense aussi fixé à l’avant est offert en option.
Trancheur 2812 Trancheur 2912