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NETTOYAGE
Débranchez le cordon d’alimentation avant le nettoyage.
Le hachoir doit être nettoyé soigneusement et désinfecté après l’installation et avant sa mise en service.
MATÉRIEL DE NETTOYAGE (NON LIVRÉ)
Le matériel de nettoyage et de désinfection recommandé comprend:
• Une brosse de nylon à manche de 12 po (300 mm) pouvant traverser le cylindre.
• Un seau à deux compartiments pour les solutions de nettoyage.
• Un seau pour la solution de désinfection.
• Un seau pour les déchets
• Des chiffons propres.
• Une bouteille à pulvérisation.
REMARQUE: lorsqu’on utilise des détergents et des produits de désinfection, il faut observer les
recommandations du fabricant. Rincez à l’eau propre.
Préparez une solution de détergent chaude d’un côté du seau à deux compartiments . Remplissez l’autre
compartiment d’eau tiède potable pour le rinçage.
Mélangez une solution de désinfection en ajoutant une cuillerée à soupe d’hypochlorure de sodium (5,25%)
à un gallon US (4,0 L) d’eau dans un seau. Cela constitue une solution à 200 ppm. Utilisez cette solution
pour remplir la bouteille de pulvérisation ainsi que le seau pour la désinfection.
Nettoyez à fond et désinfectez le bac d’alimentation, le poussoir, l’ensemble du cylindre de hachage, la
vis sans fi n, le couteau, la plaque, la roue de retenue et le boîtier de la machine. Reportez-vous à la fi gure
1 pour l’identifi cation des composants.
REMARQUE: Après le nettoyage, appliquez une légère couche d’huile minérale de qualité alimentaire
sur le cylindre, la roue de retenue, le couteau et la vis sans fi n avant de les remettre en place.