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MISE EN PLACE
Assurez-vous que le moyeu et son entraînement sont propres et libres de toute obstruction. Insérez le
cylindre avec un léger mouvement de rotation vers la gauche. La goupille de butée du cylindre entrera
en contact avec le côté du trou de réception. Serrez la vis moletée.
REMARQUE: lors du désassemblage, il suffi t de desserrer la vis moletée d’à peu près trois tours. Elle
ne devrait jamais être retirée.
Glissez la vis sans fi n dans le cylindre et faites-la pivoter jusqu’à ce que le manchon carré de l’extrémité
se bloque dans le moyeu d’entraînement. Installez le couteau, face coupante vers l’extérieur, et la plaque
en vous assurant que son encoche vienne s’aligner avec le tenon de repérage au bas du cylindre. Vissez
solidement la roue de retenue à la main. Installez le bac d’alimentation et le poussoir.
REMARQUE: s’il s’agit d’un hachoir 4822 équipé d’un cylindre en forme d’entonnoir, vissez solidement
la vis à serrage à main (Fig. 2) fi xant le bac d’alimentation au cylindre.
AVIS
Le couteau et la plaque tirent leur lubrifi cation de la viande. Par conséquent, le hachoir ne
devrait jamais tourner sans viande.
Fig. 2
VIS À SERRAGE À MAIN
VIS À SERRAGE À MAIN