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Descrição dos elementos de aquecimento
Os elementos radiantes são formados por resistências
circulares. Uma vez acesos, ficam vermelhos após uma
dezena de segundos. Os elementos halogénios mistos.
A placa utiliza elementos compostos por duas lâmpa-
das halogénias e uma resistência circular. Graças a
esta combinação, obtém-se uma distribuição
optimizada da temperatura em toda a superfície da
zona de aquecimento, sem renunciar às numerosas
vantagens das lâmpadas halogénias. As lâmpadas
halogénias caracterizam-se principalmente pela emis-
são instantânea de uma grande quantidade de luz e de
calor, oque conduz a:
• uma subida rápida de temperatura totalmente seme-
lhante à de um bico de gás
• uma extinção igualmente rápida.
A sua utilização é extremamente simples, absolutamen-
te análoga à dos outros elementos de aquecimento.
Reportese ao quadro.
As diferentes funções da placa
Os comandos
Cada zona de aquecimento está apetrechada com um
comando para a regulação constante da temperatura,
indo de 1, posição mínima, a 12 posição máxima. O
quadro 1, mais acima, ilustra a correspondência entre
as posições indicadas no comando e a utilização
aconselhada para cada zona de cozedura.
O indicador de funcionamento (B)
O indicador acende-se quando uma das zonas de
aquecimento está a funcionar.
O indicador de calor residual (D)
Assinala que uma ou várias zonas de aquecimento
estão a uma temperatura superior a 60°C e isto apesar
de extinção destas últimas. Certos modelos estão
equipados com 4 indicadores de calor residual, um para
cada zona de aquecimento.
Pos Regulação das zonas de cozedura
0 apagada
1 para derreter manteiga ou chocolate
2
3
para aquecer líquidos
4
5
para cremes e molhos
6
7
carnes cozidas - guisados - entremets
8
9
massas - arroz
10
11
bifes - pescado - omelete
12 fritura