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Manutenção do plano de cozedura
O plano de vidro cerâmica utilizado como superfície de aque-
cimento é perfeitamente liso e isento de porosidade; para
mais, nas condições normais de emprego, é resistente quer
a choques térmicos, quer a batidas mecânicas. Para uma
correcta manutenção de todas as propriedades do plano
de cozedura, é aconselhável realizar a sua manutenção da
seguinte maneira:
• para a manutenção ordinária, é suficiente lavá-lo com
uma esponja húmida e, em seguida, enxugar com papel
absorvente de cozinha.
• Se o plano estiver muito sujo, esfregue com um pro-
duto específico para limpeza de superfícies em vidro
cerâmica *, enxagúe e enxugue.
• para tirar as acumulações de sujidade maiores, use
uma espátula apropriada. Intervenha assim que possí-
vel, sem aguardar que o aparelho arrefeça, para evitar
que resíduos grudem. Podem ser obtidos excelentes re-
sultados se usar uma esponja especial de fios de aço
inoxidável específica para planos em vidro cerâmica,
molhada de água e sabão.
• Depois de limpo, o plano poderá ser tratado com um
produto específico para a manutenção e a protecção: a
película invisível deixada por este produto protegerá a
superfície se algo for derramado durante a cozedura. É
recomendável realizar estas operações com o aparelho
morno ou frio.
• Lembre-se sempre de enxaguar com água limpa e
enxugar o plano com cuidado: para não acontecer de
resíduos de produtos grudarem-se na sucessiva coze-
dura.
Importantes recomendações
• Evite rigorosamente o emprego de detergentes
abrasivos ou corrosivos nomeadamente: sprays para
grelhas de assar e para fornos, tira-manchas e produtos
contra ferrugem, detergentes em pó e esponjas com
superfície abrasiva, porque podem arranhar irremedia-
velmente a superfície.
• É recomenda manter devidamente afastados do
plano de cozeduratquaisquer objectos que possam
derreter-se, nomeadamente: objectos em plástico,
açúcar ou produtos com alto teor de açúcar. Se for
derramado acidentalmente um destes materiais no pla-
no de cozedura, tire-o imediatamente (enquanto a su-
perfície ainda estiver quente) com uma espátula com
lâmina tipo navalha, para evitar estragar a superfície.
• O plano deve ser utilizado exclusivamente para
operações de cozedura. Não coloque qualquer objec-
to sobre o plano quando o mesmo não estiver sendo
utilizado. Não utilize o plano como superfície de apoio
(para talheres, panelas, panos de prato etc.), nem corte
alimentos sobre a mesma.
• As embalagens em alumínio, as películas de alumí-
nio, os recipiente em plástico nunca devem ser deixa-
dos sobre superfícies mornas ou quentes.
o Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor ou de
alta pressão para limpar a aparelhagem.
• Não coloque objectos em metal (facas, colheres, tam-
pas etc.) sobre o plano.
• Nunca aqueça comida em lata ainda fechada: pode
explodir.
Todos os danos ao plano de cozedura provocados por
similares episódios de utilização imprópria são conside-
rados excluídos da cobertura da garantia.
Limpeza e manutenção
Conselhos práticos para utilizar esta
aparelhagem
Para obter as melhores performances do plano de coze-
dura, é indispensável obedecer a determinadas regras
durante a cozedura e a preparação dos pratos.
• Empregue panelas com fundo chato, para ter a certeza
que haverá uma perfeita aderência à zona de
aquecimento.
• Empregue sempre panelas com diâmetro suficiente
para cobrir inteiramente a zona de aquecimento, de
maneira que se aproveite inteiramente o calor
disponível.
• Certifique-se que o fundo das panelas esteja sempre
perfeitamente enxuto e limpo, para assegurar uma
aderência certa e uma longa durabilidade não somente
das zonas de cozedura, mas também das próprias
panelas.
• Evite utilizar as mesmas panelas que emprega nos
queimadores a gás. A concentração do calor nos
queimadores a gás pode deformar o fundo das panelas
que, portanto, não possibilitará obter o resultado
desejável quando for utilizá-las sobre o plano de
cozedura de vidro cerâmica.
• Nunca deixe uma zona de cozedura acesa sem uma
panela, porque o seu aquecimento, ao chegar rapida-
mente ao nível máximo, poderá danificar os elementos
de aquecimento.
• O plano de vidro cerâmica é resistente quer a choques
térmicos, quer a batidas mecânicas. Entretanto poderá
esmigalhar-se de for batido violentamente por um
objecto pontiagudo. Se isto acontecer, desligue a
aparelhagem da rede de alimentação eléctrica e
contacte um centro de assistência técnica autorizado
para efectuar reparações.
Mantenha o plano de cozedura sempre limpo. Antes de
realizar quaisquer operações de manutenção, certifique-
se que as zonas de aquecimento estejam apagadas e
tenham arrefecido.
Quadro em aço inoxidável (somente em alguns mode-
los)
O aço inoxidável pode manchar-se por causa da alta quan-
tidade de calcário na água em contacto durante muito
tempo com o metal, ou por causa de produtos de limpeza
muito agressivos (que contenham fósforo). É aconselhá-
vel enxaguar com água abundante e enxugar com cuida-
do, depois de ter limpado o plano. Se for derramada água,
enxugue-a rapidamente com cuidado.