Filter
Top Products
tarhunlu tavuk güveç
15g tereyağ
1 çorba kaşığı sıvı yağ
4 tavuk göğsü
1 soğan, ince kıyılmış
150ml sek beyaz şarap
150ml sıcak tavuk suyu
4 filiz tarhun
50ml duble krema
tuz ve biber
1 yemek kaşığı/15ml mısır unu
(yaklaşık)
Kızartma tavasında tereyağı ve yapı
ısıtın. Tavukları ekleyin ve her iki
tarafını kızartın. Tavukları pişirme
tenceresine alın. Soğanları kızartın,
şarap, tavuk suyu, 2 filiz tarhun ve
baharatlarla birlikte pişirme
tenceresine alın. Kapağını kapatın,
Yüksek ayarda yaklaşık 3 saat, Hafif
ayarda yaklaşık 6 saat pişirin. Pişirme
süresinin sonunda tavukları çıkartın ve
sıcak tutun. Mısır ununu su ile
karıştırın, krema ile birlikte pişirme
tenceresine boşaltın, iyice karıştırın.
Tavukları pişirme tenceresine geri alın,
kapağı kapatın ve karım koyulaşana
kadar biraz daha pişirin. Piştikten
sonra kalan tarhunları ince kıyın ve
pişirme tenceresine ilave edin.
Beklemeden servis edin.
fırınlanmış elma
3 Elma (pişirme tenceresinin içine
sığabilecek boyda olanlardan
seçin)
75g karışık kurutulmuş meyve
2.5 ml 1/2 silme yemek kaşığı
tarçın
25g esmer şeker
75ml soğuk su
Elmaları yıkayın, elmaları bölmeden
ortalarından çekirdeklerini çıkartın,
sonra keskin bir bıçakla her elmanın
ortasına bir yarık açın. Elmaları
pişirme tenceresine koyun. Kuru
meyve, tarçın ve şekeri karıştırın,
elmaların ortasını bu karışım ile
doldurun. Suyu ekleyin ve kapağını
kapatın. Hafif (Low) ayarda yaklaşık
2-4 saat pişirin (bu elmaların
büyüklüğüne ve çeşidine göre
değişecektir).
pirinç pudingi
75g pirinç
50g toz şeker
1 litre süt
25g tereyağ
toz hindistan cevizi
Pirinç, şeker ve sütü pişirme
tenceresine koyun ve iyice karıştırın.
Tereyağ parçalarını ve hindistan
cevizini ilave edin. Kapağını kapatın
Yüksek (High) ayarda 2-3 saat veya
Hafif (Low) ayarda 4-5 saat pişirin. 1
saatten sonra pişirme tenceresinin
içindekileri karıştırın ve pişirme
süresince bunu bir kez daha
tekrarlayın.
elma sosu
1 cm kadar kök zencefil
7.5 ml pickling spice
700 g hazırlanmış dilimlenmiş
elma örn Bramleys
100g sultanas
100g ince doğranmış soğan
1 büyük baş sarımsak, soyulmuş,
dövülmüş
150g esmer şeker
150m sirke
Kök zencefil ve pickling spice küçük
bir parça muslin içine konur.
Malzemelerin tümünü pişirme
tenceresinin içine koyun ve iyice
karıştırın.
Kapağı kapatın, Hafif (Low) ayarda
yaklaşık 8 saat pişirin. Bu sürenin
sonunda, kapağı açın, malzemeleri
iyice karıştırın, ayarı Yüksek (High)
getirin ve istenilen kıvama gelene
kadar 30-60 dakika daha kaynatın.
Hafif soğutun, temiz şişeler doldurun
ve ağzını hemen kapatın.
Yaklaşık 2lb
92