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FONCTIONNEMENT DE L’INFUSEUR DE CAFÉ
Guide de dosage du café
Tasses Mouture Qté en oz (eau) Qté en grammes
(café)
2
Légèrement
plus ne que
la moyenne
(voir exemple
de taille de
mouture à
gauche)
10
17
3
15
25.5
4
20
34
5
25
42.5
6
30
51
7
35
59.5
8
40
68
Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser du café moulu légèrement
plus n que la mouture moyenne traditionnelle lors du remplissage
du panier à infusion. Si vous possédez une balance de cuisine, vous
pouvez utiliser le tableau ci-dessous pour déterminer la quantité de
café à utiliser correspondant au nombre de tasses à infuser. Ou alors,
utiliser les graduations situées sur l’attache du ltre (voir à gauche)
comme référence.
Remplissage du panier à infusion
2
En suivant les recommandations de
dosage indiquées sur l’attache du filtre
(ou sur le tableau ci-dessous), remplir
le filtre en papier avec la quantité de
café moulu souhaitée. Ensuite, fermer le
clapet du panier à infusion.
1
Soulever l’attache du filtre et insérer un
filtre à café en papier n°4 dans le panier
à infusion. Appuyer le filtre en papier
contre les parois du panier à infusion et
le mettre en place à l’aide de l’attache
du filtre. Si l’on souhaite infuser sans
l’attache du filtre, il est facile de le retirer
en le déboîtant.
REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de
mouiller le filtre en papier au préalable.
FONCTIONNEMENT DE L’INFUSEUR DE CAFÉ
REMARQUE : Les recommandations de dosage indiquées sur
l’attache du filtre sont établies pour un café moyennement moulu
et à torréfaction moyenne.
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