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Esta sección describe los conceptos de cocción con microondas. También le muestra los elementos
básicos que usted debe conocer para operar su horno de microondas. Por favor lea esta información
antes de usar su horno.
Cómo funciona la cocción
combinada
En algunas ocasiones la cocción combinada por
microondas/convección se recomienda para obtener
los resultados de cocción apropiados. Acorta el
tiempo de cocción para alimentos que normalmente
necesitan un período largo de cocción. Este proceso
de cocción también deja las carnes jugosas en el
interior y crujientes en el exterior. En la cocción
combinada, el calor por convección y la enegía por
microondas se alternan automáticamente. Su horno
tiene un ajuste que hace que sea fácil cocinar tanto
con calor por convección como por energía por
microondas automáticamente.
Cómo asar
El asado se logra mediante dos elementos de
calentamiento radiantes que están en la parte
superior del horno de microondas. Un ventilador
circula el aire caliente en la cavidad del horno. Los
alimentos que están en la parilla para asar se cocinan
mediante el calor radiante y aire caliente que circula.
Cómo funciona su horno de
microondas
La energía de microondas no produce calor. Esta
energía hace que los alimentos generen su propio calor
y éste a su vez hace que los alimentos se cocinen.
Las microondas son como las ondas de TV, radio o luz.
Usted no las puede ver, pero puede ver lo que hacen.
Un magnetrón produce las microondas en un horno
de microondas. Las microondas se mueven dentro del
horno donde se ponen en contacto con los alimentos
mientras éstos giran sobre la bandeja giratoria.
Su horno dispone de un sistema de distribución
múltiple de microondas. La energía de las
microondas se libera en dos ubicaciones, logrando
así una cocción mejor y más uniforme.
La bandeja giratoria de vidrio de su horno de
microondas permite que las microondas pasen.
Luego, éstas rebotan en el piso de metal, atraviesan
de nuevo la bandeja giratoria de vidrio y son
absorbidas por los alimentos.
Las microondas pasan a través de la mayoría de los
tipos de vidrio, papel y plástico sin calentarlos, de
manera que el alimento absorbe la energía. Las
microondas rebotan en los recipientes de metal, por
lo tanto los alimentos no absorben la energía.
Cómo funciona la cocción
por convección
La cocción por convección circula aire caliente por la
cavidad del horno por medio de un ventilador. El aire
en constante movimiento rodea la comida y calienta
las partes exteriores rápidamente. Su horno utiliza
cocción por convección siempre que use los
programas de cocción automática, cocción por
convección manual o cocción combinada. NO
UTILICE EL HORNO SIN QUE LA BANDEJA
GIRATORIA ESTÉ EN SU LUGAR.
Cavidad del horno
Piso de metal
Bandeja giratoria de vidrio
Magnetrón
Microondas
+
Convección
Combinación microondas/convección
=
Conozca su horno de microondas
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