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ESPAÑOL
REPOSTERÍA Y GLASEADOS
Combine los ingredientes secos en el tazón para mezclar. Agregue manteca, leche,
y vainilla. Instale el tazón y la batidora plana en la mezcladora. Pase a la
Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Pare y raspe el tazón.
Agregue las claras de huevo. Pase a la Velocidad 6 y mezcle durante
aproximadamente 1 minuto, o hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Vierta la mezcla en dos moldes para hornear redondos de 8 o 9 pulgadas
engrasados y con harina. Hornee a 350°F de 30 a 35 minutos, o hasta que un
palillo de dientes insertado en el centro salga limpio al retirarlo. Deje que se enfríe
durante 10 minutos. Retire los pasteles de los moldes. Deje que se enfríen
completamente en una rejilla. Decórelos/báñelos con glaseado si así lo desea.
POR PORCIÓN: APROXIMADAMENTE 267 CAL, 4 G PRO, 42 G CARB, 9 G GRASA,
2 MG COL, 183 MG SOD
2 tazas de harina para todo
propósito
1
1
⁄2 tazas de azúcar
3 cucharitas de polvo para
hornear
1
⁄2 cucharita de sal
1
⁄2 taza de manteca
1 taza de leche baja en grasa
1 cucharita de vainilla
4 claras de huevo
PASTEL BLANCO SENCILLO
RENDIMIENTO: 12 A 16 PORCIONES
114-139PIL:114-139PIL1348700 2/6/09 2:01 PM Page 127