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Sándwich italiano
Ingredientes:
• 4 rebanadas de pan
• 4 cucharadas de tomate concentrado
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal
• Hierbas de Provenza
• pimienta fresca molida
• 1 tomate mediano
• 1 paquete de queso mozzarella
• pimienta de colores fresca molida
1. Mezcle el tomate concentrado, la mayonesa, la
sal, las hierbas de Provenza y la pimienta. Unte
la rebanada de pan que vaya a poner en la
parte superior.
2. Lavar los tomates y secarlos, partirlos por la mit-
ad y eliminar las partes sobrantes de los tallos.
Cortar los tomates en rodajas.
3 Deje escurrir el queso mozzarella en un escurri-
dor y córtelo en rodajas. Partir estas a su vez
por la mitad. Cubrir ahora la tostada ya untada,
con tomate y mozzarella y espolvorearla con
pimienta.
Cubra su sandwich una tostada.
Sándwich Scandia
Ingredientes:
• 4 rebanadas de pan
• Eneldo
• 125 g de salsa de yogur para ensalada
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de miel líquida
• 20 g de crema de salmón
(tubo del frigorífico)
• 1 Pepino para ensalada
• 1 paquete de queso mozzarella
• 100 g de salmón ahumado
• pimienta fresca molida
1. Lave el eneldo y séquelo. Corte las puntas, de
los tallos del eneldo. Picar las puntas finas.
Mezcle la salsa de yogur con la mostaza, la
miel, la crema de salmón y el eneldo.
2. A continuación quite la piel del pepino y corte
los extremos. Corte el pepino por la mitad, a lo
largo y quítele las pepitas con una cucharilla.
Cortar en pedazos las mitades del pepino. A
continuación deje escurrir el queso mozzarella
en un escurridor y córtelo en rodajas.
3. Unte una rebanada de pan con la salsa de yo-
gur para ensalada y colóquela sobre la sand-
wichera. Poner un trozo de pepino sobre la reb-
anada untada. Distribuir homogéneamente por
en-cima las lonchas de salmón y cubrirlas con
las lonchas de queso. Espolvorear con pimienta.
Cubra su sandwich una tostada.
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