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delicioso. Sólo siga las instrucciones y utilice
café espresso fresco y bien tostado.
Preparar café espresso o capuccino es
diferente que el sistema de percolado en una
cafetera de goteo. Una de las principales
diferencias es que el agua pasa a través de
una caldera y después del café molido. Esto
significa que la cafetera espresso trabaja bajo
presión y necesita atención especial.
PRECAUCION - CALIENTE
No toque la tapa de la caldera (e1)
durante la operación. Antes de retirar la
tapa de la caldera apague su cafetera y
permita que se enfríe dejando pasar de 2
a 3 minutos. Regule la presión. Vea
PRECAUCION-PRESION.
Preparando una taza de café
perfecta
Preparar una taza de café perfecta es algo
diferente para cada persona. Es un arte y una
ciencia, y no sólo tiene que ver el café que se
utiliza, si no también el equipo que se emplea,
el agua, la temperatura del agua, el tiempo en
que el agua se pone en contacto con el café,
el molido del café, el tipo de filtro, todo esto
juega un rol muy importante en determinar el
sabor.
4 principios principales
1. El agua
Es importante utilizar agua fresca. Puesto que
el café es 98% agua, cualquier residuo de
sabor vendrá del café. El sistema del Duo
Filtro ( no se incluye en la cafetera, disponible
como accesorio) puede retirar el sabor a cloro,
pero el agua que se utiliza desde un principio
influye en obtener el mejor sabor del café.
2. El café
Escoja los mejores granos enteros de café de
su preferencia. Hay dos principales tipos de
café: Arábiga y Robusta. Los granos de
Arábiga son la elección de granos con mayor
sabor y menos cafeína. Los granos de Robusta
tienen mayor cafeína y son más “robustos” y
se utilizan generalmente en mezclas. El origen
de los granos y el tostado van a determinar el
sabor. El tostado varía de claro a muy oscuro.
Los granos de tostado ligero son lisos, y los
oscuros son gruesos con tonos más fuertes.
3. El molido
Utilice un café de grano adecuado y muela
antes del ciclo de percolado. La variación del
molido depende del tipo de filtro que se esté
utilizando. Los filtros de papel son
recomendables porque le permiten utilizar un
molido fino, permitiendo así una completa
extracción y mayor tiempo de contacto con el
agua. Los filtros permanentes requieren un
molido más grueso por lo que la porción de
extracción se reduce.
4. La proporción
Se recomienda utilizar 1 cuchara de café
molido por taza y modificar la cantidad
dependiendo de sus gustos.
CAFÉ
Características especiales
Las siguientes caracteristicas son únicamente
compatibles para el modelo XP 1530.
Fijar la hora y programación
Su cafetera KRUPS XP1530 está equipada con
controles electrónicos que le brindan
comodidad con 3 botones (1).
- Fijar la hora diaria así como el encendido
automático del ciclo de café (C1)
- Selección de hora y encendido automático
(C2)
- Selección de minutos e intensidad de café
(C3)
- Pantalla para guiar al usuario(C4)
- Una vez que encienda su cafetera , usted
podrá ajustar el reloj en cuanto parpadee la
pantalla.
Presione el botón (C1) para introducir la
opción de ajuste de reloj. Después presione
(C2) para ajustar la hora y confirmar con el
botón (C1).
Presione (C3) para ajustar los minutos y
confirmar con el botón (C1).
XP1500/1530 US/F/E.PM6.5 16/03/05, 10:5237