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Conservation des aliments
Temps de Temps de
Aliments réfrigération congélation Conseils de conservation
LÉGUMES FRAIS
Asperges 2–3 jours 8–12 mois Ne les lavez pas avant de réfrigérer. Gardez-les dans le bac.
Choux de Bruxelles 3–5 jours 8–12 mois Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
et brocoli aliments.
Choux et céleri 1–2 semaines Déconseillé Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
aliments.
Choux-fleurs 1 semaine 8–12 mois Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
et haricots-verts aliments.
Carottes, panais, radis 2 semaines 8–12 mois Équeutez-les et emballez-les bien.
betteraves et navets
Petits pois et 3–5 jours 8–12 mois L’emballage naturel est le meilleur. Laissez-les dans leur
haricots de Lima cosse jusqu’à l’usage.
Laitue et autres 1 semaine Déconseillé Lavez-les. Égouttez-les bien. Réfrigérez-les dans le bac.
légumes verts
Oignons verts 3–5 jours 8–12 mois Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
aliments.
Poivrons et concombres 1 semaine 8–12 mois Emballez-les bien! Ces odeurs envahiront les autres
aliments.
VOLAILLE ET POISSON FRAIS
Poulet 1–2 jours 6–12 mois Ils peuvent être conservés dans leur emballage
Dinde, canard et oie 1–2 jours 4–6 mois d’origine pour leur réfrigération. Placez-les dans le
Bac à viande avec la commande sur “Fresh Meat” (viande
fraîche). Si vous les conservez plus que 2 semaines,
Poisson 1–2 jours 8–12 mois emballez-les beaucoup pour réduire la brûleur par
congélation.
VIANDE FRAÎCHE
Boeuf haché 1–2 jours 4–6 mois Ils peuvent être conservés dans leur emballage
Boeuf, rôtis et biftecks 3–5 jours 9–12 mois d’origine pour leur réfrigération. Placez-les dans le
Bac à viande avec la commande sur “Fresh Meat” (viande
Porc 3–5 jours 6–9 mois fraîche). Si vous les conservez plus que 2 semaines,
emballez-les beaucoup pour réduire la brûleur par
Veau 3–5 jours 4–6 mois congélation.
Saucisses hachées 1–2 jours 1–3 mois
Agneau 3–5 jours 9–12 mois
VIANDES PRÉPARÉES
Bacon 7 jours 1 mois Les viandes préparées doivent être hermétiquement
emballées et conservées dans le Bac à viande avec la
Saucisson 7 jours 2 semaines commande sur “Deli/Cheese” (charcuterie/fromage).
Jambon, entier 7 jours 1–3 mois
demi 5 jours 1–3 mois
tranches 3 jours 1–2 mois
Tranches de viande 3–5 jours Déconseillé Les tranches de viande préparée qui n’ont pas été ouvertes
préparée et qui ont été emballées sous vide peuvent être conservées
jusqu’à 2 semaines.
Saucisses fumées 7 jours Déconseillé
Parce que les légumes gardent la fraîcheur plus longtemps dans un environnement humide, ils doivent être
conservés dans le Bac à fruits et à légumes avec la commande sur “Vegetables” (légumes). Si les bacs sont
pleins, conservez les légumes dans les sacs de plastique ou les récipients de plastique pour conserver l’humidité.
* Sources: United States Department of Agriculture; Food Marketing Institute; Cooperative Extension Service; Iowa State University