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‘Broiling’ (Asar a la Parrilla)
(modelos selectos)
Notas Sobre Asado a la Parrilla:
• Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una
asadera diseñada para asar a la parrilla.
•‘Hi’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO
broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción
prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento
se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.
• Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos
cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la
parrilla.
• El alimento debe ser dado vuelta cuando está a mitad del
tiempo de asar.
• Para sugerencias y temperaturas adicionales sobre asar a la
parrilla, consulte el folleto “La Cocina Fácil”.
4. Para un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar a la
parrilla durante 2 a 3 minutos antes de colocar el alimento.
5. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta del horno.
6. Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la
cocción.
7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la
tecla ‘CANCEL’. Retire el alimento y la asadera
del horno.
• La hora del día volverá a desplegarse en el
indicador visual.
Cocinando en el Horno
Para programar ‘Broil’:
1. Oprima la tecla ‘Broil’.
• ‘BROIL’ destella.
• ‘SET’ se despliega en el indicador.
2. Oprima la tecla ‘More+’ para programar asar a la parrilla ‘HI’ u
oprima la tecla ‘Less-’ para programar asar la parrilla ‘LO’.
• En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.
• Selecciones ‘HI broil’ 285° C (550° F) para asado a la parrilla
normal. Seleccione ‘LO broil’ 230° C (450° F) para asar a la
parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser
cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.
3. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.
• ‘BROIL’ continuará iluminado.
Tabla de Asar a la Parrilla del Horno
*
La posición de la parrilla superior es #5.
Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.
POSICION DE
TERMINO DE TIEMPO TOTAL DE
ALIMENTOS LA PARRILLA*
COCCION COCCION (MINUTOS)
Carne de Res
Biftec, 2,5 cm (1")
4
A medio asar
15 - 20 minutos
4
Bien asado
18 - 24 minutos
Hamburguesas, 1,9 cm (3/4") de grosor
4
Bien asado
15 - 18 minutos
Carne de Cerdo
Tocino
4
Bien asado
6 - 10 minutos
Chuletas, 2,5 cm (1")
4
Bien asado
22 - 26 minutos
Jamón - Rebanadas precocidas, 1,3 cm (1/2") de grosor 4 Tibio 8 - 12 minutos
Carne de Ave
‘LO Broil’
Presas de pollo
3 o 4
Bien asado
30 - 45 minutos
Mariscos
Bistecs de pescado, con mantequilla, 2,5 cm (1") de grosor
4 Desmenuzado 10 - 15 minutos
Filetes de pescado, 1,3 cm (1/2") de grosor
4 Desmenuzado 8 - 12 minutos