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3. (Facultatif) Si une durée de cuisson réglée est désirée,
appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les
touches “+” ou “-” de Temp/Time (température/durée) pour
ajuster la durée de cuisson par tranches de 5 minutes jusqu'à
ce que la durée souhaitée s'affiche.
“Appuyez START” défile dans la zone de texte du four
sélectionné.
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le
préchauffage du four.
“Cuisson au four” apparaît dans la zone de texte du four
sélectionné.
Après 3 secondes, “Préchauffage rapide pour cuisson au four
sur une seule grille” défile dans la zone de texte du four
sélectionné jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
5. Une fois le programme de préchauffage terminé,
“Préchauffage terminé; insérer les aliments pour une cuisson
au four sur une seule grille” défile deux fois dans la zone de
texte du four sélectionné.
“Cuisson au four” défile dans la zone de texte du four
sélectionné jusqu'à ce que l'on appuie sur le bouton CANCEL
(annulation) correspondant au four sélectionné.
6. Placer les aliments dans le four.
7. Appuyer sur UPPER ou LOWER CANCEL (annulation four
supérieur ou inférieur) après avoir terminé.
8. Retirer les aliments du four.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson
et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril
plus basses.
■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et éviter les
éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section
“Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce
n° 4396923.
■ Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■ Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande ne se recroqueville.
■ Sélectionner la cuisson au gril HI/550°F (288°C) pour la
plupart des cuisson au gril. Sélectionner LO/450°F (232°C)
pour la cuisson au gril à basse température d'aliments
mettant plus de temps à cuire tels la volaille, afin d'éviter une
surcuisson.
■ Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou
d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
Fermer la porte.
Pour une cuisson au gril à l'aide des réglages de
température Hi/Low :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
“CUIS. AU GRIL”apparaît dans la zone de texte supérieure, et
HI s'affiche.
Après 3 secondes, “Rég temp ou” défile dans la zone de
texte du four sélectionné, suivi de “Appuyez START”.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température durée) pour régler la température de cuisson au
gril sur HI ou LO.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
“Cuisson au gril” défile dans la zone de texte supérieure et y
reste jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
“CUIS. AU GRIL” défile ensuite dans la zone de texte
supérieure jusqu'à ce que l'on appuie sur UPPER CANCEL
(annulation four supérieur).
4. Placer les aliments dans le four.
5. Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation four supérieur)
après avoir terminé.
6. Retirer les aliments du four.