菜譜
什錦雞飯
材料: 調味料:
米 3量杯 料酒、醬油 各20毫升
水 4量杯 鹽 3克
雞肉 80克,切小塊
牛蒡 35克,削成小薄片
香菇 2個,泡發後,去蒂切細絲
油炸豆腐 2塊,淋熱水去油後,切細絲
紅蘿蔔 40克,切細絲
做法:
1) 將雞肉、牛蒡放入熱水汆一下後撈起。
2) 米洗淨,放入內鍋,加入4量杯的水。
3) 放入調味料攪拌後,放入剩餘的材料,並蓋上外蓋。
4) 按[White Rice]按鈕,開始烹調。結束後即可食用。
注意:· 根據加入米飯內的不同材料,飯的底部可能有燒焦的現象。
· 本菜譜中的烹調量以1.8 L型為例。1.0 L型的烹調量 P39規格。
· 1杯(量杯):約150克。
玉米排骨湯
材料: 調味料:
排骨 500克,切成5厘米的段 鹽 6.5克
玉米 2個,約450克,切成5厘米的段
水 5量杯
做法:
1) 將排骨放入沸水去掉血沫,撈起瀝乾備用。
2) 將所有材料放入內鍋,加入鹽,蓋上外蓋。
3) 按[Porridge/Soup]按鈕,約1小時30分鐘後,烹調結束。
(可根據個人喜好,加入雞粉等調味料。)
36