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Réglages
Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base pour certains aliments.
Remarque : N’oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d’indication. Étant donné que les aliments
n’ont pas tous la même origine, la même taille ou même la forme et qu’ils sont de marques différentes,
nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour leur cuisson.
Étant donné que la technologie Rapid Air réchauffe instantanément l’air dans la friteuse, sortir
brièvement la cuve de la friteuse pendant la cuisson a des conséquences sur la friture à l’air chaud.
Conseils
- Les petits aliments nécessitent généralement un temps de cuisson plus court que celui des
aliments plus gros.
- Une plus grande quantité d’aliments nécessite un temps de cuisson légèrement plus long et une
plus petite quantité d’aliments nécessite un temps de cuisson légèrement plus court.
- Le fait de mélanger les petits aliments à mi-cuisson permet d’obtenir un meilleur résultat nal et
de s’assurer que les aliments sont frits de manière uniforme.
- Ajoutez quelques gouttes d’huile aux pommes de terre crues pour qu’elles croustillent avant de
les faire frire dans la friteuse airfryer.
- Ne cuisez pas des aliments trop gras comme les saucisses dans la friteuse airfryer.
- Les en-cas qui peuvent être cuits au four peuvent également être cuits dans la friteuse airfryer.
- La quantité idéale pour obtenir des frites croustillantes est de 500 grammes.
- Utilisez de la pâte toute prête pour préparer rapidement et facilement des amuse-gueules
fourrés. De plus, la pâte toute prête nécessite un temps de cuisson moins long que la pâte
maison.
- Placez la plaque de cuisson (modèle HD9225 uniquement) ou un plat dans le panier de la
friteuse airfryer si vous souhaitez cuire un gâteau ou une quiche ou si vous souhaitez frire des
aliments délicats ou fourrés (g. 17).
- Vous pouvez également utiliser la friteuse airfryer pour réchauffer des aliments. Pour cela, réglez
la température sur 150 °C et le temps de cuisson sur 10 minutes au maximum.
Quantité
min et
max (g)
Temps
(min)
Température
(°C)
À
mélanger
Informations
supplémentaires
Pommes de
terre et frites
Frites surgelées nes de
300 à 700
9-16 200 À
mélanger
Frites surgelées
épaisses
de
300 à 700
11-20 200 À
mélanger
Frites maison
(8 x 8 mm)
de
300 à 800
16-20 200 À
mélanger
Ajouter 1/2 cuil. à
soupe d’huile
Frites maison
épaisses
de
300 à 800
18-22 180 À
mélanger
Ajouter 1/2 cuil. à
soupe d’huile
Pommes de terre
sautées maison
de
300 à 750
12-18 180 À
mélanger
Ajouter 1/2 cuil. à
soupe d’huile
Röstis 250 15-18 180
Gratin de pommes
de terre
500 15-18 200
FRANÇAIS44