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Guida alla Cottura (continua)
Guida grill per cibi surgelati
Preriscaldare il grill con la funzione grill per 3 minuti, salvo diverse
indicazioni.
Usate i livelli di potenza e i tempi di questa tabella come linee guida per il grill.
CONVEZIONE
La cottura a convezione è il metodo ben noto e tradizionale di cottura del cibo in
un forno tradizionale ad aria calda.
L’elemento di calore e il ventilatore sono situati nella parete posteriore così da
permettere la circolazione dell’aria calda.
Utensili di cottura per cottura a convezione:
Posso essere usati tutti gli utensile convenzionali a prova di forno,teglie e tegami
– qualsiasi oggetto che possa essere usato normalmente in un forno tradizionale
a convezione.
Cibo adatto alla cottura a convezione:
Tutti i tipi di biscotti, focaccine, panini e torte posso essere cucinati con questa
modalità così come torte ricche di frutta, pasticceria e sufflés.
MICROONDE + CONVEZIONE
Questo metodo combina l’energia delle microonde con l’aria calda e per questo
permette la riduzione del tempo di cottura rendendo allo stesso tempo la
superficie del cibo bruna e croccante.
La cottura a convezione è il metodo ben noto e tradizionale di cottura del cibo in
un forno tradizionale ad aria calda messa in circolazione grazie al ventilatore
nella parete posteriore.
Utensili di cottura per microonde + convezione:
Devono essere in grado di far penetrare le microonde. Devono essere a prova di
forno (come vetro, ceramica o porcellana senza rifiniture di metallo); simili agli
utensili descritti sotto Microonde + Grill.
Cibo adatto alla cottura microonde + convezione:
Tutti i tipi di carne e pollame così come cibi cotti in casseruole e piatti gratinati,
torte Pan di Spagna e torte leggere alla frutta, crostate e friabili, verdure arrosto,
focaccine e pane.
Guida alla convezione con cibo fresco come crostate/quiche, pizza e
carne
Preriscaldare la convezione fino alla temperatura desiderata con la funzione
di preriscaldamento.
Usare i livelli di potenza e di tempo riportati nella tabella come istruzioni per la
cottura a convezione.
Alimenti Porzioni Potenza
Tempo
(min.)
Istruzioni
Carne di
manzo tritata
(surgelata
cruda)
2 pezzi
(125 g)
4 pezzi
(250 g)
450W+Grill 5-6
8-9
Mettere la carne di manzo cruda in
cerchio sulla griglia alta. Rigirare
dopo 3½ minuti(125 g) e dopo 5
minuti (250 g). Mettere la carne
all'interno dei panini.
Hamburger,
Hamburger
al formaggio,
ecc.(pronti,
cotti con
panino)
2 pezzi
(300 g)
600W+Grill
Senza
preriscalda
-mento
5-6 Mettere gli hamburger surgelati
uno accanto all’altro su un piatto
adatto al calore. Posizionare il
piatto direttamente sul piatto
rotante. Lasciare riposare per 2-3
minuti.
Patate/
verdure
gratinate
400 g 450W+Grill 13-15 Mettete la pasta congelata in un
piatto di vetro.
P
osizionare sulla
sulla griglia
alta.
Lasciate riposare
2-3 minuti
Pesce
gratinate
400 g 450W+Grill 19-21 Mettete il pesce congelato nel
mezzo di un piatto liscio
rettangolaro di vetro.
P
osizionare
sulla griglia
bassa.
Lasciate
riposare 2-3 minuti.
Alimenti freschi Porzioni Potenza Temp
o per
1. lato
(min.)
Tempo
per 2.
lato
(min.)
Istruzioni
CROSTATA/
QUICHE
Crostata/
Quiche (già
precotta e
fredda)
300g 300 W
+
180°C
7-8 - Mettere la crostata/quiche
fredda su carta da cucina
sulla griglia alta. Lasciar
riposare 2-3 minuti.
PIZZA
Pizza fredda
(già precotta)
300-400g 600 W
+
220°C
6-7 - Mettere la pizza sulla
griglia alta.
Lasciar riposare 2-3 minuti.
CARNE
Arrosto di
manzo/arrosto
di agnello
(media
cottura)
1200-
1300g
600W
+
160°C
19-21 10-12 Spennellare il manzo/
agnello con olio e speziarlo
con pepe, sale e paprica.
Metterlo sulla griglia bassa,
inizialmente con la parte
grassa verso il basso. A
cottura ultimata avvolgerlo
con un foglio d’alluminio e
lasciar riposare 10-15
minuti.
Pollo arrosto 900g 450 W
+
220°C
13-15 9-10 Spennellare il pollo con olio
e spezie. Inizialmente
mettere il pollo con il petto
verso il basso, quindi
rigirarlo verso l’alto sulla
griglia bassa. Lasciar
riposare 5 minuti.
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