Filter
Top Products
NO
S
AMSUNG ELECTRONICS
27
Råd om matlaging
MIKROBØLGER
Mikrobølgeenergi trenger inn i maten, festet til og absorbert av matens vann-, fett- og
sukkerinnhold.
Mikrobølgeenergien får molekylene i maten til å bevege seg raskt. Disse molekylenes
raske bevegelse forårsaker friksjon, og resultatet blir at maten varmes opp.
MATLAGING
Kokekar for mikrobølgeovn:
For at effekten skal bli maksimal, må kokekaret tillate at mikrobølgeenergien passerer
gjennom det. Mikrobølger reflekteres av metall som rustfritt stål, aluminium og kobber,
men de kan trenge gjennom keramikk, glass, porselen, plast, papir og tre. Maten må
derfor aldri tilberedes i metallbeholdere.
Matvarer som kan tilberedes i mikrobølgeovn:
Mange slags matvarer kan tilberedes i mikrobølgeovn, inkludert friske og fryste
grønnsaker, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kjøtt. Sauser (også vaniljesaus),
supper, puddinger og hermetikk kan også tilberedes i mikrobølgeovn. Generelt er
tilberedning i mikrobølgeovn ideell for alle matvarer som vanligvis kan tilberedes på
kokeplate. Det gjelder for eksempel smeltet smør eller sjokolade (se kapitlet med spe
sielle tips).
Tildekking under tilberedning:
Det er svært viktig at maten tildekkes under oppvarmingen, ettersom det fordampede
vannet blir varmt og er en del av oppvarmingsprosessen. Maten kan tildekkes på
forskjellige måter, f.eks. med en porselenstallerken, et plastlokk eller mikrobølgefolie.
Varmefordelingstid:
Etter oppvarmingen er varmefordelingstiden viktig, slik at temperaturen i maten kan
jevne seg ut.
Å tilberede fryste grønnsaker
Bruk et passende ildfast fat med lokk. Varm opp under lokk den minste av de angitte
tider - se tabell. La så oppvarmingen fortsette til resultatet er tilfredsstillende.
Rør to ganger i løpet av oppvarmingen og én gang etterpå. Tilsett salt, urter og smør
etter oppvarming. Dekk til under varmefordelingen.
Produkt Størr- Effekt Ovns-tid
Varme-for
Instruksjoner
else
(min)
delings-tid(min)
Spinat 300 g 600 W 10-11 2-3 Tilsett 15 ml (1 ts) kaldt vann.
Brokkoli 300 g 600 W 9-10 2-3 Tilsett 15 ml (1 ts) kaldt vann.
Erter 300 g 600 W 8-9 2-3 Tilsett 15 ml (1 ts) kaldt vann.
Grønne bønner 300 g 600 W
8
1
/
2
- 9
1
/
2
2-3 Tilsett 15 ml (1 ts) kaldt vann.
Grønnsakblanding 300 g 600 W 8-9 2-3 Tilsett 15 ml (1 ts) kaldt vann.
(gulrøtter/erter/mais)
Grønnsakblanding 300 g 600 W 9-10 2-3 Tilsett 15 ml (1 ts) kaldt vann.
(kinesisk)
M1974/14(NO2) 10/20/00 5:28 PM Page 27