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30
6-8 porciones 400˚F 50-60 minutos
Ingredientes:
2 paquetes de corteza para pastel congelada de
9 pulgadas
5 tazas rodajas finas de manzana, sin cáscara
(5-8 manzanas)
1 cda jugo de limón
3
/4 taza azúcar
2 cdas harina
1
/2 cdta canela en polvo
1
/8 cdta nuez moscada en polvo
1. Descongele la corteza para pastel según las
instrucciones del fabricante. Quite una corteza del
molde y extiéndala para formar la corteza superior.
2
. Rocíe las manzanas con jugo de limón si se desea
un sabor mas ácido.
3. En un tazón, combine el azúcar, la harina, la canela
y la nuez moscada. Agregue las rodajas de
manzanas y mezcla suavemente.
4. Coloque una de las cortezas en un molde de pastel
resistente al calor.
5. Pase la mezcla de manzana al molde. Coloque la
corteza superior sobre del pastel y doble los
bordes hacia arriba, como tratando de cubrir las
manzanas. Corte 3-4 rajas en la corteza superior
para dejar pasar el calor cuando se está horneando.
6. Cubra el borde del paste con papel de aluminio
para que no se dore demasiado. Remove el papel
de aluminio hacia terminar de cocinar para
alcanzar el dorado que deseas.
7. Coloque sobre la Parrilla para Hornear y hornee en
un horno precalentado por 50-60 minutos o hasta
que esté listo.
Pastel de Manzana
Apr
ox. 30 tor
ceduras 400˚F 6-8 minutos
Ingredientes:
1 1 paquete de puff pastry (masa de hojaldre)
1 huevo + 1 cda agua
1
/4 taza chocolate semi-sweet en pedazos
2 cdas jalea de la frambuesa sin semillas
Puff Pastry (Masa de Hojaldre) con Frambuesa y Chocolate
1. Deshele hoja del pan dulce según paquete.
2. Extienda la masa en forma de un rectángulo fino
sobre una bandeja de 14 x 10 pulgadas.
3. Córtela en dos mitades a lo largo. (Debe tener una
hoja de 7 x 10 pulgadas)
4. Unte uno de los pliegues de masa con la mitad de
la jalea, y rocíe las piezas de chocolate.
5. Cierre el relleno con el pliegue de masa de hojaldre.
6. Con un rodillo extienda la masa suavemente.
7. Corte en rectángulos del tamaño de
1
/2 pulgada.
8. Tuerza y coloque sobre la Bandeja para Hornear
cubier
ta en papel de aluminio.
9. En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua.
Brush lightly with egg mixtur
e.
10. Hornee en un horno precalentado por 6-8 minutos
o hasta que esté dorada.
11. Permita que se enfrié y rocíe ligeramente el azúcar
en polvo como opción.