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ACERCA DE LA COCINA EN MICROONDAS
• Coloque los alimentos con cuidado. Ponga las
partes más gruesas hacia el borde del recipiente.
• Controle el tiempo de cocción. Cocine con el
mínimo de tiempo indicado y añada más minutos
si fuera necesario. Los alimentos que se cocinen
durante demasiado tiempo corren el riesgo de
quemarse o prender fuego.
• Cubra los alimentos mientras los cocina. Consulte
las sugerencias de la receta o del libro de cocina:
papel absorbente, papel de parafina, envoltorios
de plástico para microondas o una tapadera. Las
tapaderas evitan que salpique la comida y facilita
una cocción uniforme.
• Proteja con aluminio los filetes más finos para
evitar que se cocinen en exceso antes de que
las partes más gruesas estén bien hechas.
• Remueva la comida de fuera hacia dentro du-
rante la cocción si es posible.
• Dé la vuelta a la comida mientras se cocina en el
microondas para acelerar el proceso de cocción
de alimentos tales como el pollo y las
hamburguesas. Las piezas de mayor tamaño
como carne de asado deben girarse al menos
una vez.
• Coloque los trozos de comida a medio cocer,
como las albóndigas, más hacia el fondo o hacia
el centro del recipiente para que se hagan más
rápido.
• Déjelo reposar un tiempo. Saque la comida del
horno y remuévala si el posible. Cubra el
recipiente y déjelo reposar para que la comida
termine de hacerse si llega a pasarse.
• Compruebe si está en su punto. Compruebe si
se ha alcanzado la temperatura de cocción
adecuada.
Para comprobar si está en su punto
debe fijarse en lo siguiente:
- La comida humea por todas partes, no sólo
por los bordes.
- El centro de la base del recipiente está
demasiado caliente al tacto.
- Los muslos de aves se separan con
facilidad.
- La carne no muestra un color rosado.
- El pescado está opaco y se desescama
fácilmente con un tenedor.
INFORMACIÓN QUE DEBE SABER
•
Verifique que los alimentos están cocinados de
acuerdo con la temperatura recomendada por el
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Para comprobar si la comida está en su punto,
introduzca un termómetro de carne en la parte más
gruesa o densa donde no haya grasa o hueso.
NUNCA deje el termómetro en la comida durante
la cocción, a no ser que esté aprobado para su
uso en el horno microondas.
• Use SIEMPRE salvamanteles y guantes de horno
para evitar quemaduras cuando coja utensilios
en contacto con la comida caliente.
El calor de los alimentos puede transmitirse a
los utensilios y causar quemaduras.
•
Dirija el vapor caliente lejos de la cara y las manos
para evitar quemarse. Levante despacio el borde
más alejado de la tapa del recipiente y abra con
cuidado el paquete de palomitas y las bolsas
especiales para microondas apartando la cara.
• Permanezca cerca del horno mientras está en
marcha y compruebe el proceso de cocción de
vez en cuando para que no se pase la comida.
• NUNCA use el interior del microondas para
almacenar objetos.
•
Seleccione, almacene y manipule la comida con
cuidado para conservar su alta calidad y minimizar
la aparición de bacterias transmitidas por alimentos.
•
Mantenga la tapa de la guía de ondas limpia. Los residuos
de alimentos pueden causar chispazos o incendios.
•
Tenga cuidado al sacar los objetos del horno de
forma que ni el recipiente, ni la ropa ni los accesorios
toquen los cierres de seguridad de la puerta.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
...
para la carne de cerdo fresca, carne
picada, carne de aves deshuesada,
pescado, marisco, platos con huevo
y comida precocinada congelada.
... para los restos, comida
precocinada, platos preparados y
comida fresca para llevar.
... carne blanca de aves.
... carne roja de aves.
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