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PAES
ItwRu~óEs
EspEcIAn PARA
FAZER
MAssa
PARA
PiO
Quando preparar massa para o pão, sua batedeira
irá
requerer
mais cuidado que quando em
misturas comuns. A elasticidade da massa do
páo
e
o formato dos batedores de massas
podem fazer com que a sua batedeira
faca
coisas incomuns.
A tigela pode mover-se para frente
e
para tráz.
Sugerimos que você guie a tigela com urna
máo para controlar isso. NAO COLOQUE
AS MÁOS EM VOLTA DO BATEDORES
PARA MASSAS.
A acáo amassadora pode causar que a
batedeira deslize em urna superficie de trabalho
escorregadia. Certifique-se que a superfície
de trabalho
e
os
p&
de borracha em baixo
da batedeira estejam limpos
e
secos.
PRECAU@O:
Náo use a batedeira
muito
proxima da ponta da mesa ou do balcão de
onde
ela
poderá
cair:
NÁO
DEIXE A SUA BATEDEIRA SEM
SUPERVISíiOQUANDOVOC~ESTIVER
USANDO OS BATEDORES PARA MASSAS.
hsTRu(óEs PARA
~AZER
PAO
COM os BATEDORES
PA
RA
M~ssAs
Os ingredientes devem ser agregados na tigela
de mistura como especificado na
receita.
Combine urna por@o pequena de ingredientes
’seco com ingredietes líquidos. Mistura na
velocidade 6. Continue agregando os
ingredientes secos
ate
que a mistura esteja
pegajosa, logo use a velocidade
1.
Gradualmente os ingredientes restantes.
Caso haja umidade no ar, talvez seja necessário
juntar farinha na
receita.
A umidade tambem
pode aumentar o tempo necessário para
cozinhar.
Guie a tigela de mistura com as suas máos.
Tenha cuidado para náo colocar suas máos
em volta dos batedores de massas.
Náo tente usar urna espátula para Impar
a tigela enquanto a batedeira estiver em
operacáo. Desligue a batedeira
e
limpe
os lados da batedeira caso seja necessário.
Use somete urna espátula de plático.
NÁO tente juntar a massa dos batedores com
as máos, espátulas ou qualquer utensílio
enquanto a batedeira estiver em operacáo.
Se os tempos forem especificados na
receita,
use-os!
TENHA
CUIDADO PARA NÁO
MISTURAR MAIS DO QUE 0 TEMPO
INDICADO. Isto causar o endurecimento
da massa. Sugerimos que o tempo total
de mistura seja de 6 a 8 minutos.
Caso um objeto como urna espátula cair dentro
da tigela enquanto a batedeira estiver em
operacáo, DESLIGUE-A imediatamente.
Depois remova o objeto.
Remova os batedores
e
coloque-os dentro
da pia para facilitar a limpeza.