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Guía para Picar
TAREA INSTRUCCIONES GENERALES ALIMENTOS SUGERIDOS
CORTAR Los alimentos como carnes deben Manzanas, col o repollo,
cortarse previamente en trozos pescado cocinado, jamón,
cuadrados de 3/4 de pulgada (2 cm.). carne o pollo, frituras de maíz,
No procese más de 1/2 taza de trozos huevos duros cocidos,
de carne a la vez. Coloque todos champiñones, nueces,
los ingredientes dentro del contenedor aceitunas, cebollas, perejil,
para picar. Pique usando la técnica pepinillos, pimientos,
del PULSO hasta que se alcance carne cruda, cebollinos.
la consistencia deseada. No pique más Frutas secas como chabacanos,
de 5 onzas (140 gr.) de frutas secas. manzanas dátiles y pasas.
D
ESMIGAJAR
Coloque las piezas de alimentos Galletas de chocolate,
dentro del contenedor. Haga migas pan fresco o seco,
usando la técnica del PULSO galletas de jengibre,
hasta que se alcance galletas saladas,
la consistencia deseada. galletas de vainilla.
R
ALLAR Los alimentos deben cortarse Queso duros como Parmesano
previamente en trozos cuadrados y Romano. Rábano fresco
de 3/4 de pulgada (2 cm.). y raíces de jengibre.
(Los quesos duros deben estar a
temperatura ambiente). No muela
más de 3 onzas (85 gr.) de queso
duro a la vez. Coloque todos los
ingredientes dentro del contenedor.
Pique usando la técnica del
PULSO hasta que se alcance
la consistencia deseada.
P
ICAR Coloque los ingredientes dentro Ajo, pepinillos, perejil,
del contenedor. Pique. cebollinos y otras hiervas.
NOTA: Los alimentos
se pican rápidamente.
P
URÉ Coloque los ingredientes dentro Frutas frescas, cocidas o enlatadas
del contenedor. Procese hasta (como manzanas, plátanos,
que tenga una consistencia suave. duraznos, peras o fresas).
Verduras frescas cocidas o
enlatadas (como frijoles,
zanahorias, chícharos, papas
o jitomates), mantequilla de maní.