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- Verser de l'huile dans la cuve jusqu'à la
marque qui indique le niveau MAXIMUM
(Fig. 1).
- L’appareil ne doit pas fonctionner avec
un niveau d’huile en dessous de la marque
MINIMUM.
Usage :
- Dérouler complètement le câble avant de
le brancher.
- Brancher l'appareil au secteur.
- Mettre en marche l'appareil en actionnant
la commande du régulateur de température.
- Le témoin lumineux, indicateur d'allumage,
s'allumera.
- Sélectionner la température de friture
désirée avec le thermostat. Le voyant
lumineux passe au rouge, indiquant que
l’huile est en train de chauffer (en refermant
avec le couvercle, on économise de
l'énergie).
- Préparer les aliments à frire et placer
les dans le panier en essayant de ne pas
dépasser les 3/4 de sa capacité. Laisser
égoutter les aliments avant de les plonger
dans la cuve.
- Si les aliments sont congelés, ils doivent
au préalable être décongelés. L'introduction
d'aliments congelés ou contenant beaucoup
d'eau dans la cuve peut entraîner la
projection inopinée d'huile vers l'extérieur au
bout de quelques petites secondes.
- Attendre que le témoin lumineux s'éteigne,
ce qui indiquera que l'huile a atteint la
température adéquate.
- Pendant l'utilisation de l'appareil, le témoin
lumineux indicateur de température (? ?)
s'allumera et s'éteindra automatiquement,
en indiquant ainsi le degré de température
atteint.
- Introduire lentement le panier dans le
récipient afin d’éviter tout débordement
ou projection. Selon le critère, frire avec le
couvercle ouvert ou fermé.
- Quand la cuisson est suffisante, soulever
le panier et laisser le pendre au bord du
récipient pour permettre d’égoutter l’excès
d’huile imprégnant les aliments (Fig. 3)
- Vider le panier.
- Changer l’huile après 15 ou 20 fritures
environ ou tous les 5-6 mois si vous ne
l’utilisez pas régulièrement.
Lorsque vous avez fini de vous
servir de l’appareil:
- Mettre le thermostat sur la position
minimum (MIN).
- Débrancher l'appareil du secteur.
- Fermer le couvercle.
- Nettoyer l’appareil.
Conseils pratiques:
- Pour désodoriser l'huile, il est possible de
faire frire des morceaux de pain.
- Il vaut mieux faire frire en deux fois les
aliments qui contiennent beaucoup d'eau: le
résultat est plus économique et plus rapide.
Ceci évite le risque d'éclaboussures et de
débordements.
- Pour obtenir une friture uniforme et
craquante, on peut utiliser la méthode
de «friture en deux temps». Ce système
consiste à réaliser une première friture
jusqu'à ce que les aliments soient cuits et
ensuite une autre pour les faire dorer, ceci à
l'huile très chaude.
- Il est conseillé d'utiliser une huile d'olive
faiblement acide.
- Ne pas mélanger des huiles de qualités
différentes.
- Pour éviter que les pommes de terre ne
collent, il est recommandé de les laver avant
de les frire.
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