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Einzelteile, die mit Nahrungsmitteln
in Kontakt geraten, so wie im Absatz
Reinigung beschrieben, gereinigt werden.
Mit Öl füllen:
- Öffnen Sie den Deckel.
- Vergewissern Sie sich, dass die Elektro-
Einheit perfekt aufliegt.
- Öl bis zur MAXIMUM - Anzeige in die
Wanne geben (Abb. 1).
- Das Gerät darf nicht verwendet werden,
wenn die MIN-Füllhöhe für Öl unterschritten
ist.
Gebrauch:
- Vor Anschluss das Kabel völlig ausrollen.
- Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz
an.
- Betätigen Sie den Thermostatregler, um
das Gerät in Betrieb zu setzen.
- Die Betriebsleuchtanzeige leuchtet auf.
- Die gewünschte Frittiertemperatur mittels
des Thermostatreglers einstellen. Das
Aufleuchten der roten Kontrolllampe gibt
an, dass die Erhitzung des Öls erfolgt (mit
geschlossenem Deckel sparen Sie Energie).
- Stellen Sie das Frittiergut bereit und
legen Sie es in den Frittierkorb, wobei
3/4 seines Fassungsvermögens nicht
überschritten werden sollten. Lassen Sie die
Nahrungsmittel abtropfen, bevor sie in der
Wanne untergetaucht werden.
- Wenn die Nahrungsmittel gefroren sind,
müssen sie erst aufgetaut werden. Das
Eintauchen gefrorener Nahrungsmittel oder
Nahrungsmittel mit hohem Wassergehalt
in die Wanne, kann bewirken, dass Öl
innerhalb weniger Sekunden nach außen
spritzt.
- Warten, bis die Kontrolllampe erlischt,
was darauf hinweist, dass das Gerät die
geeignete Temperatur erreicht hat.
- Während das Gerät in Betrieb ist,
schaltet sich die Heiz-Leuchtanzeige (??)
automatisch ein und aus. Auf diese Weise
wird angezeigt, dass die Heizelemente in
Betrieb sind, um die gewünschte Temperatur
zu halten.
- Um ein Überströmen des Öls und
Spritzer zu vermeiden, wird der Frittierkorb
langsam in den Behälter eingetaucht. Je
nach Bedarf frittieren Sie mit offenem oder
geschlossenem Deckel.
- Sobald das Frittiergut zubereitet ist, den
Frittierkorb anheben und ihn zum Abtropfen
von überschüssigem Öl in den Behälterrand
einhängen (Abb. 3)
- Den Frittierkorb entleeren.
- Das Öl nach ca. 15-20 Frittiervorgängen
oder nach 5-6 Monaten wechseln, falls das
Gerät nicht regelmäßig benutzt wird.
Nach dem Gebrauch des Gerätes:
- Die Position Minimum (MIN) mittels des
Temperaturreglers auswählen.
- Ziehen Sie den Netzstecker.
- Schließen Sie den Deckel.
- Reinigen Sie das Gerät.
Praktische Ratschläge:
- Um Gerüche des Öls zu beseitigen,
können Sie ein paar Stückchen Brot
frittieren.
- Bei Nahrungsmitteln mit viel Wassergehalt
ist es besser und schneller zwei Fritüren
mit geringerer Menge zu machen, als eine
einzige. Damit wird das Risiko von Spritzern
und des Überlaufens vermieden.
- Um eine gleichmäßig knusprige Fritüre
zu erhalten, kann die Methode der “Fritüre
in zwei Gängen" angewendet werden. Sie
besteht darin zunächst eine erste Fritüre zu
machen bis die Nahrungsmittel ziemlich gar
sind, und anschließend eine zweite, um sie
zu bräunen, mit sehr heißem Öl.
- Es wird empfohlen mit Olivenöl niedrigster
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