a l’interior de la cistella pressionant
lateralment sobre les varetes i fent-lo
pivotar (Fig. 7)
-Tanqueu la tapa.
Consells pràctics:
-Per refrescar l’oli hi podeu fregir-hi
uns trossos de pa.
-Si es tracta d’aliments que contenen
molta aigua, és millor i més ràpid
fregir-los en dues tandes i en menys
quantitat que en una de sola. Fent-ho
així, evitareu el risc d’esquitxades i
vessaments.
-Per aconseguir un fregit uniforme i
cruixent, es pot utilitzar el mètode
de “fregida en dos temps”. Aquest
sistema consisteix a realitzar una
primera fregida fins que els aliments
estiguin prou fets i després fer-ne una
altra per daurar-los amb l’oli molt
calent.
-És aconsellable fregir amb oli d’oliva
de mínima acidesa.
-No barregeu olis de diverses
qualitats.
-Per evitar que les patates s’enganxin
és millor rentar-les abans de fregir-les.
Protector tèrmic de seguretat:
-En cas de sobreescalfament de l’oli,
actuarà el dispositiu de seguretat
tèrmica i la fregidora deixarà de
funcionar. Quan això passi, heu de
desconnectar l’aparell de la xarxa i
deixar que es refredi. A continuació
pressioneu el botó de rearmament
situat a la part posterior del conjunt
elèctric amb la punta d’un bolígraf o
similar per posar novament l’aparell
operatiu pel seu funcionament (Fig.
2).
Neteja
-Desendolleu l’aparell de la xarxa
i deixeu-lo refredar abans de dur a
terme qualsevol operació de neteja.
-Desmunteu l’aparell seguint els
següents passos:
o Traieu la tapa.
o Traieu la cistella i el conjunt
elèctric.
o Extraieu la cubeta
o Aboqueu amb molta cura l’oli
utilitzat en un altre recipient (no
a l’aigüera), segons la norma
vigent de tractament i eliminació
de residus.
-Aboqueu aigua amb sabó a la cubeta
per llevar-ne el greix.
-Excepte el conjunt elèctric i la
connexió a la xarxa, totes les peces
poden netejar-se amb sabó i agua o
en el rentavaixelles. Esbandiu-ho bé
per eliminar les restes de sabó.
-Netegeu el conjunt elèctric i el
connector de xarxa amb un drap
humit i eixugueu-lo després. NO
ELS SUBMERGIU MAI EN AIGUA O
QUALSEVOL ALTRE LÍQUID.
-Netegeu l’aparell amb un drap
humit impregnat amb unes gotes de
detergent i després eixugueu-lo.
-Per netejar l’aparell, no utilitzeu
dissolvents ni productes amb un
factor pH àcid o bàsic, com el lleixiu,
ni productes abrasius.
-No submergiu l’aparell en aigua ni
en cap altre líquid, ni el poseu sota
l’aixeta.
-Si l’aparell no es manté en bon estat
de neteja, la superfície pot degradar-
se i afectar de forma inexorable
la durada de la vida de l’aparell i
conduir a una situació perillosa.
-Les següents peces són aptes per a