Thermador MEDMC301JS Oven User Manual


 
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Carnes
Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las instrucciones del envase o la receta.
Zapallo Hornear por
convección
425 °F/
350 °F
Simple 2 15 /
35 a 45
molde para pay de
9 pulg.
Pizza
Piedra para hor-
near
Hornear por
convección
425 °F Simple 2 tiempo de
la receta
Piedra para hornear
Fresca Hornear por
convección
425 °F Simple 2 tiempo de
la receta
molde para pizza
Con levadura,
congelada
Hornear por
convección
en el envase Simple en el
envase
indic. en
el envase
instrucciones del
envase
Masa fina, conge-
lada
Hornear por
convección
en el envase Simple en el
envase
indic. en
el envase
instrucciones del
envase
Panes rápidos
Panecillos Convec. real 325 °F Simple 2 10 a 20 placa para galletas
Convec. real 325 °F Múltiples 2 y 5 10 a 20 placa para galletas
Hogaza Hornear por
convección
350 °F Simple 2 48 a 60 molde para hogaza
de 8 pulg. x 4 pulg.
Muffins Convec. real 400 °F Simple 3 14 a 25 Molde para 12
magdalenas
Convec. real 400 °F Múltiples 2 y 5 14 a 25 Molde para 12
magdalenas
Panes con levadura
Panecillos Convec. real 375 °F Simple 3 10 a 20 placa para galletas
Convec. real 375 °F Múltiples 1 y 4 10 a 20 placa para galletas
Convec. real 375 °F Múltiples 1, 3 y 5 10 a 20 placa para galletas
Hogaza Hornear por
conveccion
400 °F Simple 2 22 a 35 molde para hogaza
de 9 pulg. x 5 pulg.
Panecillos dulces Convec. real 325 °F Simple 3 20 a 25 placa para galletas
Alimento Modo de coc-
ción reco-
mendado
Tempera-
tura del
horno
Precalen-
tar el horno
Cantidad
de racks
Posi-
ción de
rack
Tiempo
(min.)
Tamaño y tipo de
molde
Alimento Modo de coc-
ción recomen-
dado
Tempera-
tura del
horno
Posi-
ción de
rack
Grado de
cocción con
temperatura
interna
Tiempo de
cocción
Alimentos
cubiertos
Tiempo de
reposo
Carne de res
Espaldilla asada,
de 2 a 3 lb
Asar 350 °F 2 Bien cocido,
170 °F
1
1/2 a 2 horas
ninguno
Hamburguesas,
de 3/4 a 1 pul-
gada de grosor
Asar con calor
directo
Alto 6 Término
medio,
160 °F
Lado 1: 5 a 8
Lado 2: 4 a 6
No ninguno
Ojo de bife, des-
huesado, de 3 a
3.5 lb
Asar por con-
vección
325 °F 2 A punto,
145 °F
27 a 31 min/lb No 10 a 15
min
Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne.
El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F.
Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri-
cultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termóme-
tro de cocina digital.