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TABLE DES MATIÈRES
RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS .............................................................. 2
INTRODUCTION ...................................................................................................................... 4
GÉNÉRALITÉS ............................................................................................................... 4
COMMANDE DE PIÈCES .............................................................................................. 4
DÉBALLAGE .................................................................................................................. 4
INSTALLATION ........................................................................................................................ 5
CODES ET NORMES..................................................................................................... 6
MONTAGE ...................................................................................................................... 6
CONNEXIONS ÉLECTRIQUES ..................................................................................... 7
MISE À NIVEAU DE LA FRITEUSE ............................................................................... 7
UTILISATION .................................................................................................................. 8
ARRÊT EN CAS DE SURCHAUFFE ............................................................................. 8
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ........................................................................... 8
Nettoyage .................................................................................................................. 8
REMPLISSAGE DU BASSIN DE GRAISSE ALIMENTAIRE ......................................... 8
INSTRUCTIONS DE FRITURE DE BASE ..................................................................... 9
Directives d'utilisation du panier à friture ................................................................... 9
PROLONGATION DE LA DURÉE DE VIE DE LA GRAISSE ALIMENTAIRE ............. 10
ALLUMAGE DE LA FRITEUSE .................................................................................... 10
ARRÊT DE LA FRITEUSE ........................................................................................... 14
ARRÊT PROLONGÉ .................................................................................................... 14
FILTRAGE DE L'HUILE ................................................................................................ 14
VIDANGE DE LA CUVE ............................................................................................... 15
PROCÉDURE D'ÉBOUILLANTAGE....................................................................................... 15
NETTOYAGE ................................................................................................................ 16
Chaque jour ............................................................................................................. 16
SYSTÈME DE FILTRATION KLEENSCREEN PLUS® ............................................... 16
GUIDE D'INSTALLATION ET D'UTILISATION POUR LES MODÈLES "ERF" ........... 16
INSTRUCTIONS DE FILTRAGE POUR LES FRITEUSES KLEENSCREEN PLUS® .......... 17
GÉNÉRALITÉS ............................................................................................................. 17
MONTAGE .................................................................................................................... 17
INSTRUCTIONS POUR ENLEVER ET REMPLACER L'ENVELOPPE
DE FILTRE KLEENSCREEN PLUS® ..................................................................................... 19
PROCÉDURE DE FILTRAGE ...................................................................................... 20
UTILISATION ................................................................................................................ 20
CONSEIL POUR LE FILTRAGE : ................................................................................ 24
RETRAIT DE L'EXCÉDENT DE DÉBRIS DU FILTRE : ............................................... 24
VIDANGE ET MISE AU REBUT : ................................................................................. 24
PROCÉDURE D'ÉBOUILLANTAGE : .......................................................................... 25
ENTRETIEN ............................................................................................................................ 26
Service aux États-Unis et au Canada ..................................................................... 26
En Australie ............................................................................................................. 26
DÉPANNAGE…………………………………………………….. ........................................... 26
Tableau de dépannage : ......................................................................................... 26