Vulcan-Hart SG6C ML-114878 Convection Oven User Manual


 
— 28 —
DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSE CORRECTIF
Brunissage inégal ou cuisson
excessive au bord des plaques.
Aliments d’un côté de la plaque ou
qui renversent.
Brunissage excessif avant
la fin de la cuisson ou
flétrissement et brunissage
excessifs sur le bord.
Flétrissement excessif.
Le voyant DÉFAILLANCE
ALLUMAGE demeure allumé
pendant plus de 20 secondes après
trois tentatives (modèles SG4D et
SG6D), (modèles
SG4C et SG6C.
1. Réglage du commutateur de
puissance trop élevé.
2. Trop grand nombre de grilles.
1. Four dénivelé.
2. Tôles gauchies.
Réglage du commutateur de
puissance trop élevé.
1. Manque d’eau dans le four.
2. Température de rôtissage trop
élevée.
1. Réduire le réglage du
commutateur de puissance (se
reporter au GUIDE DE
CUISSON).
2. Réduire le nombre de grilles.
1. Niveler le four latéralement et
d’avant vers l’arrière en
déposant un niveau sur les
grilles. Celles-ci doivent être
parfaitement droites d’une côté
à l’autre et 3 mm (1/8 po) plus
basses à l’avant qu’à l’arrière.
2. Séparer les plaques à
pâtisseries des plaques
tout usage. Si une plaque
a tendance à gauchir, ne
plus l’utiliser.
Réduire le réglage du
commutateur de puissance
(se reporter au GUIDE DE
CUISSON).
1. Déposer un bac d’eau d’environ
305 x 508 x 25 mm (12 x 20 x 1
po) dans le fond du four.
2. Réduire la température.
1. Éteindre le four pendant
5 minutes avant de le rallumer.
2. Vérifier que les robinets
de gaz sont ouverts.
3. Vérifier l’alimentation et les
raccordements électriques.
FORMULAIRE 35624 RÉV. A (08-04)